Blog del Olivar

aceite de oliva

La marca blanca en el aceite de oliva no tiene por qué ser sinónimo de baja calidad. Estas se han hecho un importante hueco en la industria alimentaria. Pocos supermercados se han resistido a sacar su propia oferta de productos, aunque hay personas más reacias a probar su gama de aceites.

Pese a que muchas de ellas no son conocidas, hay marcas blancas como Hacendado  de mercadona o DIA que cuentan con un aceite de oliva virgen extra de muy buena calidad, y que realizan una gran competencia a otras marcas con mayor presencia, al menos publicitaria en el mercado.

Para comprar un buen aceite de oliva no hay que ir necesariamente a la mejor marca, pero si leer un poco, leer que dice la etiqueta, esto nos dará muchas pistas sobre su calidad.

Salvo que sea cuestión de gustos, no compres aceites suaves, aromáticos..etc, no estás comprando gel de ducha, ni jabón. Una de las mejores pruebas que se pueden hacer para saber si un aceite de oliva es de buena calidad, es la del picor, el buen aceite de oliva produce un hormigueo, un picorcillo en la garganta, sobre todo el proveniente de aceituna picual.

He visto por ahí sugerencias sobre el uso del aceite,  aconsejando el aceite de oliva virgen extra solo para el consumo en crudo, en ensaladas o tostadas, etc, y usando aceites de menos calidad para las frituras, no podemos estar más en desacuerdo, .. si te puedes permitir una botella de vino de 750 ml por 3 euros, te puedes permitir hacer tu filete de lomo y tus patatas fritas en aceite de oliva virgen extra, tu salud y la de los tuyos te lo agradecerán.

Recuerda:

• Lee la etiqueta antes de elegir.
• El aceite de oliva virgen extra tiene un sabor y olor irreprochables, no tiene defectos.
• No seas tacaño para con tu salud.
• ¡ Consume siempre Aceite de Oliva Virgen Extra !

Y no dejes de leer esta otra noticia de este blog “¿Por qué no exigimos calidad en el aceite de oliva?”