Jul 18

Estimaciones sobre la próxima campaña de aceituna 2013-2014

Jornalero vareando aceituna, campaña 2012-2013

Jornaleros en la aceituna. campaña pasada

A primeros de Junio ya se aventuraban algunas asociaciones a realizar estimaciones sobre la próxima campaña, cosecha de aceituna 2013-2014. Estimaciones que en mi opinión no eran muy acertadas, carecían de criterios lógicos y objetivos en los que basarse, aunque por aquel entonces, si que había cabezas más sensatas a la hora de aforar la posible campaña, como fue el caso de  el presidente de Faeca, Pablo Carazo, que estimaba la campaña de aceituna 2013-2014 como media-alta, entre 1,2 a 1,3 millones de toneladas para España.

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Jun 02

Pronóstico para cosecha 2013-2014

Olivar en flor cosecha 2013-2014

Olivar en Flor

No entiendo como pueden aventurarse ya a realizar un Pronóstico para la cosecha 2013-2014, cuando todavía en gran parte no hay ni floración, y en la mayor parte ni ha concluido, en fín, cada uno puede decir lo que mejor le parezca.

En cuanto al pronóstico para la cosecha 2013-2014, parte del sector oleícola pronostica una cosecha media en la próxima producción de aceite de oliva, pese a que estas mismas fuentes, considera que todavía es pronto para vaticinar una estimación de cosecha.

El secretario de la Unión de Pequeños Agricultores (UPA) de Andalucía, Agustín Rodríguez, ha dicho hoy a Efe que “la próxima producción de aceite de oliva puede ser media-baja,…

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Ene 04

Está a punto de cerrarse la peor cosecha de aceituna desde 1995.

Remolque vaciando aceituna

Remolque vaciando aceituna en una tolva

La organización agraria COAG-A ha advertido de “la peor” cosecha de aceite en Andalucía desde la sequía de 1995, de manera que con la campaña casi finalizada “se constata una producción muy inferior a lo estimado inicialmente desde todas las organizaciones y todos los ámbitos del sector”, que conllevará la pérdida de más de 2.000 millones de euros en la presente campaña para los olivareros andaluces.

En una nota, COAG-A ha valorado como “sensata” la estimación del aforo que hizo la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente el pasado mes de octubre, aunque también les advirtió de que los rendimientos iban a ser inferiores al 22,3 por ciento que calculaba la propia Consejería, como así se está constatando, en torno a un 19 por ciento de media.

Además de esta reducción en las estimaciones iniciales por la bajada del rendimiento que se está obteniendo, hay que constatar una reducción de la producción superior a la esperada, en torno a un 15 por ciento adicional, por lo que se puede adelantar a día de hoy que habrá una reducción de en torno al 80 por ciento de la producción respecto a la campaña pasada.

Los datos suministrados en diciembre por la Agencia del Aceite de Oliva muestran una reducción del 53 por ciento en la producción acumulada hasta el 30 de noviembre. Estando ya casi finalizada la recolección de esta campaña se han producido solo 88.200 toneladas, a falta de conocer los datos del mes de diciembre.

COAG-A concluye que la cosecha final será “muy inferior” al aforo inicialmente planteado por la Junta y, a falta de finalizar la recolección de aceituna, los datos indican que la producción final puede rondar en torno a las 500.000 toneladas en España.

Esta situación, según apunta, representa “la ruina” para el sector del olivar en Andalucía, tanto para los agricultores como para los jornaleros que trabajan en las explotaciones.

Ante esta situación, COAG-A ha reclamado a las distintas administraciones que pongan en marcha medidas que palien esta “dramática” situación en el sector. Por ello, en los próximos días COAG Andalucía solicitará una reunión urgente con la Delegación del Gobierno para hacer entrega de un paquete de medidas que contribuyan a paliar los graves perjuicios económicos en un cultivo clave en el desarrollo de nuestra comunidad.

Entre estas medidas se encuentran el aplazamiento de la devolución de los préstamos para modernización e incorporación de jóvenes agricultores de las últimas campañas, la aplicación de un módulo cero, la exención del pago de las cuotas de la Seguridad Social del año 2013, tanto de los trabajadores por cuenta propia como por cuenta ajena, la exención del IBI y la exención del canon de riego de Confederación

A su vez, COAG-A solicitará la apertura de una línea de crédito preferencial con un año de carencia, que permita hacer frente a los pagos comprometidos por los agricultores. Por último, ha mostrado su respaldo al planteamiento presentado por los sindicatos de reducir las peonadas necesarias para acceder al subsidio agrario.

Nov 21

Variedad aceituna Manzanillo de Jaén

Aceituna Manzanillo

Aceituna manzanilla

Esta variedad está admitida como secundaria en el pliego de condiciones de la DOP Sierra Mágina y se cultiva principalmente en la parte sur de Mágina, concretamente en los términos municipales de Cárcheles y Campillo de Arenas. Sin embargo, hasta día de hoy no se ha realizado una investigación suficiente sobre las posibilidades de dicha superficie cultivada de Manzanillo de Jaén, así como tampoco se conoce en qué combinaciones con la variedad Picual de la Denominación de Origen Sierra Mágina puede aportar mayor valor añadido a los aceites comercializados por esta DOP, para que pueda ser utilizado por las almazaras de Sierra Mágina a la hora de diferenciar los aceites de oliva virgen extra obtenidos.

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Nov 19

Guía para el transporte de aceituna, campaña 2012-2013

Remolque vaciando aceituna

Remolque vaciando aceituna en una tolva

De acuerdo con lo establecido en la Ley 6/1997, de 14 de abril, de Organización y Funcionamiento de la Administración General del Estado y el Real Decreto 1330/1997, de 1 de agosto, de integración de servicios periféricos y de estructura de las Delegaciones del Gobierno, vistos los preceptos de general y pertinente aplicación. Se ha dictado la siguiente instrucción:

Ordenación del transporte, circulación y recepción de la aceituna por los puestos de compra o almazara.

Esta orden está publicada en el BOP de la provincia de Jaén con fecha 12 de Noviembre de 2012, número 217. En la parte inferior tenéis la orden completa así como la autorización de rebusca.

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Nov 07

La exportación de aceite hace que se usen las reservas almacenadas.

jornaleros en la aceituna

Recogida de aceituna

La producción de aceite prevista para este año parece que obligará a echar mano de las reservas almacenadas, de ser así, sería la primera vez en la historia que esto ocurría. Por otro lado, ya se está contemplando la posibilidad de que recurrir a los países africanos para importar su aceite.

La producción de aceite de oliva podría situarse en unas 850.000 toneladas. A estas cifras se deben sumar unas existencias, al inicio de campaña, de otras casi 700.000 toneladas, según los datos de la Agencia para el Aceite de Oliva. Igualmente se espera que las importaciones, tradicionalmente de unas 40.000 toneladas, puedan llegar a las 80.000.

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Oct 22

Primer aforo oficial de la campaña 2012-2013

Aceituna Manzanillo

Aceituna manzanilla

513.948 toneladas de aceite de oliva en la campaña 2012/13, es lo que se ha calculado en la primera previsión oficial, lo que supone un descenso del 62 por ciento con respecto a la anterior, en lo que se refiere a Andalucía.

A pesar de la escasa previsión, no parece que pueda haber problema de abastecimiento, si tenemos en cuenta el enlace que se ha dejado para el siguiente año, y que está muy por encima de los últimos años, en que rodaban las 200 toneladas, este año estan en torno a las 400 toneladas.

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Sep 14

Variedades del olivar español.

olivo

olivo

A modo de información-curiosidad os muestro las distintas variades de olivar que existe en España.

Se cultivan más de 100 variedades de olivo, muchas de ellas autóctonas y con extensión limitada. Las variedades más representativas, tanto para almazara como para aceituna de aderezo, son las siguientes:

  • ARBEQUINA: La más representativa de Cataluña, produce aceites frutados, entre verdosos y amarillos, con aromas a manzana y almendra fresca, suaves y dulces. La planta es de poco vigor, con brotes largos y poco ramificados. La hoja es acanalada y ensanchada por el ápice, mientras que el fruto es pequeño, ovalado y casi simétrico.
  • CORNICABRA: Domina toda la zona central (Toledo, Ciudad Real y Madrid). Sus aceites son de color amarillo verdoso a oro. Aromas frescos y sabor entre dulce, amargo y algo picante. El árbol es de vigor medio con ramos de mediana longitud y con escasa formación de brotes. La hoja es larga y lanceolada y el fruto es largo curvo,asimétrico y con el vientre en forma de cuerno.
  • EMPELTRE: Típica aceituna del Bajo Aragón. Con ella se elaboran aceites de color entre amarillo paja y oro viejo. Tiene aromas de frutas, sobre todo de manzana y un sabor suave y dulce. Arbol de gran vigor con ramos erguidos y hojas anchas y algo alabeadas. El fruto es asimétrico y alargado.
  • HOJIBLANCA: Variedad dominante en Málaga y Córdoba, con doble aptitud para aceite y para mesa. Da aceites de color verde intenso, con aromas de frutas maduras y recuerdos de aguacate, presentado un sabor agradable con ligeras puntas de amargos y picor. El vigor del árbol es de medio a bueno con copa de densidad media. La hoja es alargada y parcialmente acanalada y el fruto es de tamaño grande y oblongo.
  • PICUAL: La gran variedad predominante en Jaén. Su aceite tiene una gran estabilidad y personalidad, fuerza, frutosidad, un amargor intenso y claros tonos picantes. El vigor del árbol es bueno, con copas vigorosas y gran desarrollo foliáceo. La hoja es alargada y el fruto elipsoidal.
  • BLANQUETA: Se cultiva en Alicante y en el sur de Valencia. Produce aceites de tonalidad verde hoja y aromas frutados con notas de tomate verde. En boca desarrolla sensaciones picantes y suavemente amargas. El árbol es de poco vigor con ramos cortos, la hoja es corta y lanceolada y el fruto es algo ovalado y ligeramente asimétrico.
  • CACEREÑA: Llamada también Manzanilla cacereña por su difusión en la provincia de Cáceres. Es una variedad de doble aptitud y muy apreciada para el aderezo, tanto en verde como en negra, por la calidad de su pulpa. Es un árbol de escaso vigor, con floración y maduración tempranas. Sus hojas son planas y de longitud media y los frutos tienen forma esférica, aunque algo asimétricos.
  • VERDIAL DE BADAJOZ: Está presente en las vegas del Guadiana. Produce aceites con aromas a aceituna verde y frutos secos (almendra). En la boca destaca por su dulzor. El árbol es resistente a la sequía y se emplea como patrón. El fruto es de gran tamaño y es de doble aptitud (aceite y mesa).
  • CARRASQUEÑA: Es una subvariedad de la manzanilla y se le conoce por este nombre en la provincia de Cáceres.
  • LECHIN DE SEVILLA: Se distribuye por las provincias de Sevilla y Córdoba, principalmente. Su aceite es relativamente inestable con un aroma medio y equilibrado y un sabor amargo. El árbol es vigoroso con ramos cortos y copa espesa. La hoja es corta y casi plana y el fruto es elipsoidal y algo abombado por el dorso.
  • MANZANILLA: Se cultiva en la provincia de Sevilla, principalmente en las proximidades de la capital. El árbol es de poco vigor y de copa poco densa. Las hojas son cortas y gruesas y el fruto es ovalado. Se emplea fundamentalmente como aceituna para aderezo.
  • GORDAL: Tanto su origen como su cultivo está vinculado a la provincia de Sevilla. El árbol es de vigor medio con ramos largos y gruesos. La hoja es alargada y muy recta y el fruto es de gran tamaño, acorazonado y algo asimétrico. Su aptitud es para aderezo.
LA GEOGRAFÍA DEL OLIVAR ESPAÑOL

El olivar español está presente en 34 provincias de 13 Comunidades Autónomas. Ocupa una superficie de 2.509.677 has, de las que el 96% corresponden a variedades de aceituna para almazara (2.377.943 has) y el 4% restante a variedades para mesa (98.597 has). Su distribución geográfica es la siguiente:

Comunidades Autónomas Total
Hectareas %
Andalucía 1.515.320 60,38
Extremadura 255.310 10,17
Castilla-La Mancha 397.173 15,83
Cataluña 116.112 4,63
Comunidad Valenciana 91.701 3,65
Aragón 57.346 2,28
Resto 76.715 3,06
.
TOTAL 2.509.677 100
.

 La superficie olivarera en regadío es de 555.673 has, equivalente al 22% de la total, relación que se incrementa en Andalucía hasta el 30%. El sistema de riego más utilizado es de tipo localizado, que representa el 85% de la superficie regada de olivar.

El número total de olivos en España es de 282.696.000 , y su distribución en las Comunidades Autónomas más representativas es la siguiente:

Comunidades Autónomas Número de Olivos
Andalucía 174.788.000
Extremadura 29.602.000
Castilla-La Mancha 36.263.000
Cataluña 14.307.000
Comunidad Valenciana 10.963.000
Aragón 5.889.000
Resto 10.884.000
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TOTAL 282.696.000