Mar 08

D.O. Sierra Mágina obtiene una gran calidad en sus aceites.

Jesús Sutil gerente de denominacion Sierra Magina.

Gerente de D.O.

Quince años han tenido que pasar hasta  que la D.O. Sierra Mágina  registrara   cifras tan bajas en el balance de su campaña, pasando del record máximo alcanzado en la cosecha anterior con una producción total de 208.477 toneladas de aceituna y 47.440 t. de aceite, a unas 53.050 toneladas de aceituna y sólo 11.150 de aceite de este año, lo que supone un 25% menos en la producción de aceituna y un 23% menos en la de aceite. A estos datos hay que sumar una importante reducción en casi dos puntos del rendimiento neto medio de esta campaña, que se situaría en el 21%. Respecto a las producciones medias, apenas se ha alcanzado un 37% de aceituna de la cosecha media que se sitúa en 144.000 toneladas, y un 34,20% de la cosecha media de aceite.

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