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Para formar a los consumidores de aceite de oliva, la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, a través del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa), ha realizado un estudio centrado en la capacidad de los consumidores para identificar correctamente los distintos tipos de aceite de oliva, del que se obtiene como conclusión la importancia de formar a la ciudadanía sobre las características de este producto. Y pregunto yo: ¿Para llegar a esa conclusión es necesario realizar un estudio? Para entender que los productos tienen que tener un buen marketing para que se vendan bien y que dentro de esa imagen debe entrar el intentar hacer llegar toda la información posible del producto, y hablando del aceite, lo primero es que el cliente entienda sus diferencias, clases, virtudes, etc. como digo, para este viaje, no hacen falta alforjas, 🙂
