Jul 06

EL ACEITE DE LAS DOP

 

botellas de aceite

DOP

Los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen Protegidas, DOP (“Sierra de Cazorla”, “Sierra Mágina” y “Sierra de Segura”)confirmarán su posición en los mercados agroalimentarios más especializados a nivel nacional e internacional en la Feria ‘Andalucía Sabor’, la cual celebrará su cuarta edición del 16 al 18 de septiembre en Sevilla.

La exposición “Andalucía Sabor”, establecida por la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente (Junta de Andalucía), se expone como el mayor encuentro gastronómico de Andalucía que cada dos años reúne a todo el sector agroindustrial andaluz,

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Jun 21

La D.O. Sierra de Segura entrega los premios Ardilla.

Entrega Premios Ardilla

Entrega Premios Ardilla

Si hace unos días era la D.O. de Sierra Mágina la que entregaba los premios a la calidad, ayer fue el turno del  Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra de Segura.

Esta Denominación ha entregado los Premios Ardilla a los Mejores Aceite de Oliva Virgen Extra de la campaña 2013/2013 en un acto que ha tenido lugar en la sede del CRDO, en La Puerta de Segura.

  • La almazara Potosí 10 de Orcera se ha alzado con el Premio Ardilla al Mejor Depósito de aceite de oliva virgen extra de la DO, un galardón que reconoce la gran calidad del zumo de aceitunas producido en esta campaña por la firma.
  • El segundo premio ha sido para Oleofer, de La Puerta de Segura gracias a su aceite ecológico.
  • El tercer premio ha sido concedido a la cooperativa San Isidro de Benatae, agrupada a su vez en la Cooperativa Olivar de Segura.

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Abr 30

Nieve en el Olivar.

Olivar con nieve

Olivar nevado

La nieve en el Olivar de Jaén, mal asunto; que en estas fechas esté nevando no es nada bueno para el olivar, es el tiempo en que  las olivas están con la manecilla, en los casos más tardíos, en otros  ha coincidido con el inicio de la floración, un hecho nada bueno, el frío puede hacer que peligre, tanto la manecilla, como la floración, y en este momento tan delicado podría suponer un duro golpe a la esperada cosecha, que teniendo en  cuenta el año de lluvias, teníamos esperanza en que fuese una buena cosecha de aceituna, siempre y cuando el tiempo acompañara, ha ocurrido todo lo contrario, habrá que esperar que se retire la nieve y vuelva el buen tiempo para ver los daños que ha podido causar nieve, en el caso de que los haya causado.

Otros años ha nevado, pero no en estas fechas, ni en cotas tan bajas, en esta ocasión, la nieve caída en el olivar ha afectado a gran parte de la provincia jienense.

Las zonas de olivares más afectadas son Sierra Mágina, (entre los que se encuentra el municipio de Cárcheles) y Sierra Sur, donde se han registrado muy bajas temperaturas que han favorecido que se acumulen entre 10 y 15 centímetros de nieve durante más de doce horas tanto en el suelo como en las ramas, aunque parece que se está retirando, derritiendo rápido.
Confiemos en que se retire pronto el frío, primer y peor enemigo de los arboles, de las floracines, del olivar.

Mar 29

Las Denominaciones de Origen unidas para promocionar el aceite.

Logo conjunto  de las denominaciones de origen

Imagen conjunta de las D.O.

Los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen Protegidas “Sierra de Cazorla”, “Sierra de Segura” y “Sierra Magina” han puesto en marcha una campaña conjunta de promoción del aceite de oliva de calidad en las redes sociales, bajo el título “DO Virgen Extra”. Esta actividad promocional, en marcha desde hace unos días, incluye la difusión de información de interés desde plataformas como Facebook y Twitter, además de un blog corporativo, en el que se reúne toda la información sobre esta iniciativa. Los contenidos que se ofrecen a través de las redes sociales abarcan temas como los beneficios para la salud del aceite de oliva virgen extra, aspectos nutricionales, recetas de cocina con especial protagonismo del aceite de oliva o las actividades de promoción del aceite de oliva virgen extra SIERRA MAGINA, SIERRA SEGURA Y SIERRA CAZORLA, las tres denominaciones de origen de Jaén.

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Mar 13

La Denominación de Origen Sierra de Segura realiza un vídeo promocional.

logo tipo de denominación de origen sierra segura

Logo sierra segura

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra de Segura un vídeo promocional con el que pretende resaltar los valores del aceite de oliva de esta denominación. El vídeo resume todo el proceso de elaboración del zumo de aceitunas, así como la certificación de sus propiedades por parte de los técnicos del Consejo Regulador.

Esta cinta  se ha grabado en distintas localizaciones, como el pueblo de Hornos de Segura, una finca olivarera de La Puerta de Segura, la cooperativa San Juan de la Cruz de Beas de Segura, la sede del Consejo Regulador, la planta envasadora de la cooperativa Olivar de Segura en Puente de Génave o en la Escuela de Hostelería de Siles. El objetivo era grabar en numerosos puntos de la comarca para conseguir que quede reflejada toda su diversidad. El secretario del CRDO “Sierra de Segura”, Francisco Moreno, explica que el vídeo pretende resumir la filosofía del Consejo Regulador, basada en la apuesta por la calidad y por un producto natural y muy saludable.

 

Leído en: web de la denominación Sierra de Segura

Ene 18

Jaén Selección 2013, siete aceites Virgen Extra.

Catadores de aceite

Catadores de aceite

Siete marcas de aceite han sido seleccionadas para la campaña Jaén Selección “2013”  que se promocionarán en Madrid Fusión, dará comienzo la próxima semana, la Feria Internacional de Turismo (FITUR), el Salón Internacional del Club del Gourmet, Expoliva 2013, el Encuentro Internacional de Cocina con Aceite de Oliva o Expohuelma. Además, serán los aceites utilizados por los restauradores finalistas del Premio Internacional de Cocina de Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, paraíso interior” en la elaboración de sus platos.

Los aceites seleccionados son los siguientes:

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Dic 21

Diputación Provincial de Jaén ha organizado catas de Aceite por los pueblos de Jaén.

cata_celebrada_en_quesada-150x142Las catas de aceite oliva virgen extra organizadas por la Diputación Provincial de Jaén en colaboración con las tres denominaciones de origen jiennenses  Sierra de Cazorla, Sierra Mágina y Sierra de Segura, han permitido dar a conocer las características y beneficios de este producto a cerca de 500 personas de toda la provincia. El objetivo de esta actividad ha sido “formar por toda la provincia a consumidores críticos que sepan distinguir un buen aceite de oliva virgen extra, que no sólo nos va a aportar unas características sensoriales y organolépticas extraordinarias, sino grandes beneficios para la salud”, destaca la diputada de Agricultura y Medio Ambiente, María Angustias Velasco, que hace hincapié en que a través de iniciativas como ésta “se está promoviendo el consumo de este producto”.

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Dic 18

La Asociación de Producción Integrada con DO Sierra de Segura abre el plazo de inscripción para 2013.

logo tipo de denominación sierra segura

Logo sierra segura

La Asociación de Producción Integrada con Denominación de Origen “Sierra de Segura” ha abierto el plazo de inscripción de cara al año 2013, que estará vigente durante los meses de diciembre y enero. Esta entidad supone una apuesta muy importante de la Denominación de Origen por conseguir una actividad agrícola sostenible y respetuosa con el entorno a través de la producción ecológica e integrada en la comarca.

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