Blog del Olivar

Aceitera rellenable

¡Ya era hora!, parece que el ministro ya se ha decidido a prohibir las aceiteras rellenables en la hostelería. Según ha dicho, tiene previsto sacar una norma para ello.

Como hemos dicho en varias ocasiones, no tenía sentido que un país como España, el primer productor mundial de aceite, (al menos por ahora) no tuviese una normativa más protectora sobre el uso del aceite, no se puede estar vendiendo y pidendo calidad, si no se aseguran las garantías para llevarlo acabo.

Países como Portugal e Italia ya tienen normativas sobre las aceiteras rellenables en la hostelería; en  Portugal concretamente, llevan prohibidas en la hostelería desde el 1 de enero de 2006, a través de una norma publicada en enero de 2005, según la cual, en los restaurantes y bares portugueses, el aceite tiene que servirse en envases inviolables no rellenables, en cuanto  a Italia, se prohibió al finales del 2012.

Siguendo en España, tambien el Senado ha aprobado por unanimidad la moción presentada por Covergencia i Union (CIU), en la que insta al gobierno a defender ante la Unión Europea la prohibición de aceiteras rellenables. De esta forma se garantizaría la calidad y su autenticidad al servirlo en la hostelería. Esta misma moción pide tambien, que se modifiquen las actuales medidas de regulación del mercado del aceite de oliva, para establecer unos precios de almacenamiento privado vinculados a los costes de producción y un mayor esfuerzo en la defensa de la reforma de la pac, ahora que está en su tramo final.