Ene 16

Fiesta de la aceituna de Martos, declarada de interés turístico.

Cartel de la fiesta de la aceituna de MartosTras iniciar desde el pleno del Ayuntamiento de Martos, el expediente para que sea reconocida como de Interés Turístico de Andalucía, la Fiesta de la Aceituna de Martos, ha conseguido finalmente esta declaración que reconoce el éxito de sus treinta y seis ediciones.

Una fiesta que se desarrolla en el mes de diciembre y conmemora la recogida de la aceituna además de homenajear el trabajo de los hombres y mujeres que durante años han participado en esta recolección milenaria en la zona.

La Fiesta de la Aceituna de Martos tiene como actos más destacados una emulación de extracción de aceite con una prensa de husillo y la distribución del denominado ‘hoyo aceitunero’ (una bolsa con pan, aceite de oliva, aceitunas, bacalao y agua).

Esta celebración se desarrolla desde 1981, con lo que cumple ya 36 ediciones, y reúne cada año a más de 25.000 visitantes, algunos de ellos procedentes de Toledo, Salamanca, Granada o Córdoba, y de la comunidad de Galicia.

Actividades en el día de la aceituna

La oferta  incluye también un pregón, una ofrenda floral y unas jornadas culturales, entre otras. Durante la semana en la que se desarrolla la fiesta, también se organizan visitas guiadas para dar a conocer a los visitantes el patrimonio de Martos.

El consejero de Turismo y Deporte, Francisco Javier Fernández, ha destacado que “la aceituna, el olivar y el aceite están íntimamente ligados a la vida de los marteños tanto a nivel económico como de identidad cultural, por lo que ha incidido en la importancia del oleoturismo para generar riqueza en las economías locales y para reforzar la autenticidad de la oferta del destino Andalucía.

Francisco Javier Fernández ha afirmado que el aceite de oliva, principal exponente de la dieta mediterránea, es un recurso gastronómico en sí mismo porque está presente en todo el recetario de la región” y añadió que, además, “es un reclamo cultural porque su producción tiene una tradición milenaria en la comunidad y ofrece un conjunto de recursos y de vivencias que son únicas en el mundo”.

Así, el consejero ha apostado por reforzar la creación de productos turísticos en torno a estos recursos para satisfacer las expectativas de unos viajeros cada vez más interesados en vivir experiencias en los destinos, al tiempo que ha asegurado que “el patrimonio que constituyen las almazaras y los paisajes de olivos en multitud de municipios de Jaén, ya son un enorme atractivo para la visita, más allá de la gastronomía”.

Fuente:http://cadenaser.com

Ene 15

Más de 400.000 euros en el olivar para proyectos innovadores.

ayudas de la junta de andalucia

Logo de la junta

La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía “ha concedido 406.770 euros en ayudas para Grupos Operativos de Córdoba, pertenecientes a la Asociación Europea de Innovación, que desarrollarán proyectos en el ámbito del olivar, gracias unos incentivos que financian el 100% del presupuesto de cada iniciativa”.

Así lo ha destacado el delegado de Agricultura de la Junta en Córdoba, Francisco Zurera, quien ha explicado que estas subvenciones “fomentan la modernización del sector agroalimentario andaluz a través de la apuesta por la colaboración de los diferentes agentes”, es decir, los productores, industriales e investigadores, “para dar respuesta a las necesidades concretas del mismo”.

Los dos grupos beneficiarios de la provincia de Córdoba, según ha detallado Zurera, “están liderados por Semillas Silvestres S.L. e Innovaoleo S.L., que realizarán proyectos innovadores en el sector olivarero”.

El primero de ellos desarrollará la instalación y manejo de cubiertas vegetales nativas permanentes mediante la siembra de semillas de especies nativas ibéricas y el segundo realizará una validación industrial de los ingredientes innovadores desarrollados de hoja de olivo con una alta biodisponibilidad y actividad mejorada.

Autorregulación del sector del olivar mediante una extensión de norma.

El responsable de Olivar de COAG Andalucía, Juan Luis Ávila, ha planteado al Consejero de Agricultura, Rodrigo Sánchez Haro, la necesidad de que este Consejo, como organismo que debe asesorar a las administraciones y elaborar propuestas de medidas y actuaciones, proponga a la Junta de Andalucía abordar la autorregulación del sector del olivar mediante una extensión de norma.

“La autorregulación es una cuestión fundamental para el futuro de este sector”, señala Juan Luis Ávila, “y la mejor forma de llevarla a cabo es mediante una extensión de norma, de obligado cumplimiento para todos”, concluye el dirigente agrario, que ha participado este lunes 15 en la reunión del Consejo Andaluz del Olivar, que se ha celebrado en Sevilla.

En la reunión de Consejo Andaluz del Olivar se ha hablado también sobre la Xylella fastidiosa, recordando que hasta ahora todas las pruebas realizadas han dado resultado negativo.

No obstante, el responsable sectorial de COAG Andalucía ha mostrado su preocupación por los vectores de esta plaga, y ha pedido a la Consejería que investigue si insectos como las chicharras pueden ser transmisores, ya que su población ha crecido mucho en algunas provincias, como Jaén, y si se descubre que puede ser vector de la Xylella, habrá que poner en marcha protocolos de control.

Por último, respecto al subprograma de olivar del PDR, Juan Luis Ávila ha recordado que para esta organización la prioridad deben ser la incorporación de jóvenes y los planes de mejora.

“Hay que rescatar dinero de donde sea para que las explotaciones puedan modernizarse y que ningún joven que quiera incorporarse se vea imposibilitado para hacerlo”, concluye Ávila

Visto en : eldiadecordoba.es y agroinformacion.com.

Ene 08

El precio medio de la tierra agrícola crece en Andalucía

Oliva con charca de agua

Olivo de regadío

El precio medio de la tierra agrícola crece por tercer año consecutivo y alcanza en 2016 los 20.498 euros por hectárea, según los datos de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural. Para el periodo 2014-2016 acumula una subida del 8,5%, mientras que respecto al año pasado, el incremento es del 0,9%. En el caso del precio del terreno agrícola en España, la hectárea media en 2016 se sitúa en los 10.582 euros, un 1,3% más que el año anterior.

Por provincias, las cotizaciones ascendieron considerablemente en Granada y Huelva, con un incremento del 10,5% y del 18,7%, respectivamente. Sube también en Córdoba (+5,3%), mientras que se mantuvieron prácticamente estables en Sevilla (+1,2%), Cádiz (-1,3%), Málaga (-2,6%) y descendieron en Almería (-5,6%) y Jaén (-6,3%).

Atendiendo al valor absoluto registrado de media en 2016, Almería sigue siendo el territorio donde más se cotiza la tierra (34.424 euros por hectárea), seguido de Jaén (28.121 euros/hectárea) y Granada (20.227 euros/hectárea). Málaga (18.731 euros/hectárea) es la cuarta provincia del ranking, por delante de Sevilla (18.667 euros/hectárea), Córdoba (17.532 euros/hectárea), Cádiz (14.583 euros/hectárea) y Huelva (13.555 euros/hectárea).

La tierra agrícola cotizada por producto

Las tierras más cotizadas en la provincia almeriense siguen siendo las dedicadas al cultivo bajo plástico, a una media de 182.564 euros por hectárea, seguidas de los olivares para transformación en regadío, a 57.672 euros/hectárea. En Cádiz, las más valoradas fueron las de hortalizas al aire libre en regadío (90.304 euros/hectárea), seguidas de las de labor en regadío (31.183 euros/hectárea) y las dedicadas al viñedo para transformación en secano (30.566 euros/hectárea). En el caso de la provincia cordobesa, las tierras dedicadas al cultivo del naranjo en regadío lideran el ranking de precios, con 36.448 euros por hectárea. En segundo lugar destacan las de olivo en regadío con destino a la producción de aceite, con una media de 34.749 euros por hectárea.

Los terrenos para frutos carnosos en regadío fueron los más apreciados en Granada, con 111.946 euros por hectárea, seguidas de los dedicados a hortícolas al aire libre (52.033 euros/hectárea); mientras que en Huelva, las tierras más valoradas fueron las de fresa y fresón, con más de 120.000 euros/hectárea y las dedicadas al cultivo de berries, con un precio medio superior a los 100.000 euros por hectárea. Los olivares de regadío en Jaén, con una media de 45.090 euros por hectárea, y los subtropicales en regadío de Málaga (98.339 euros /hectárea) son los más valorados en estas dos provincias.

En Sevilla, por su parte, encabezan los precios las tierras destinadas al cultivo de la naranja en regadío (41.019 euros/hectárea), mandarina en regadío (38.874 euros/hectárea) y frutal de hueso en regadío (38.215 euros/hectárea).

En cuanto a los diversos aprovechamientos, destacan en primer lugar los cultivos protegidos de regadío, con un precio medio de la tierra de 186.013 euros por hectárea; seguido de la superficie dedicada a fresón (121.584 euros/hectárea), frutos carnosos de regadío (103.284 euros/hectárea) y frutales de pepita de regadío (88.467 euros/hectárea).

Fuente: www.juntadeandalucia.es/organismos/agriculturapescaydesarrollorural

Dic 16

Peonadas para subsidio agrario, el PSOE piden que las eliminen.

grupo de personas que han firmado el escritoAunque esta iniciativa ha partido del  PSOE de Córdoba, la petición va dirigida al Gobierno de España con la que reclama la eliminación de las peonadas necesarias para acceder al subsidio o renta agraria, “por las excepcionales circunstancias climatológicas de este año”.

En el escrito, firmado por la secretaria de Política Municipal del PSOE andaluz, María Jesús Serrano; la vicesecretaria general de Política Municipal del PSOE de Córdoba, Dolores Amo; la secretaria de Organización del PSOE cordobés, Rafi Crespín; el secretario de Mundo Rural, Política Agraria y Pesca del PSOE de Córdoba, Francisco Zurera, y por un nutrido grupo de alcaldes y concejales socialistas, se detallan las dificultades por las que atraviesa el campo andaluz y la necesidad de ayudar a los jornaleros. A este respecto, María Jesús Serrano ha explicado que esta petición ya se ha aprobado en el Congreso de los Diputados, en el Parlamento de Andalucía y en muchos ayuntamientos y diputaciones de Andalucía y ha señalado que “el Gobierno de España no puede hacer oídos sordos a esta reivindicación”.

La mujer en el olivar

En consecuencia, Serrano ha recordado que, ante la situación de sequía y la pérdida de jornales, hay que tomar medidas, porque “los trabajadores y trabajadoras del campo andaluz no quieren caridad ni beneficencia, lo que quieren es trabajar, y por eso el PSOE pide este Plan de Empleo de Fomento Agrario Extraordinario”. Serrano ha insistido en la necesidad de “constituir una mesa de diálogo social, en la que se analice toda la situación del mundo rural, de la falta de empleo por la sequía, y de la falta de empleo de las mujeres, que tienen en estos momentos una problemática especial para encontrar trabajo en el campo“. Igualmente, la diputada socialista ha reclamado que el subsidio agrario y la renta agraria “se unifiquen en una prestación denominada subsidio de empleo agrario, que dé respuesta a la realidad que tienen los trabajadores del campo”.

Por su parte, la vicesecretaria general de Política Municipal del PSOE de Córdoba, Dolores Amo, ha recordado que, en la provincia de Córdoba, solo en el sector del olivar, “se perderán, según las previsiones, más de 586.000 jornales”. Esto, según ha indicado Amo, “afecta a los vecinos y vecinas de nuestros municipios y por eso reclamamos al Gobierno que sea sensible ante esta situación”, de modo que, “ante una situación extraordinaria, como la que estamos viviendo, haya también medidas extraordinarias”.

La dirigente socialista ha afirmado también que “la situación es aún más complicada en el caso de las mujeres trabajadoras eventuales, que son las más perjudicadas por la falta de jornales, ya que de las 30.000 personas que en Andalucía han dejado de percibir el subsidio en los últimos años, el 57,3 por ciento son mujeres, lo que nos lleva a pedir una especial atención para las mujeres y jóvenes, que necesitan una respuesta rápida ante la situación del sector”.

Por último, el alcalde de Iznájar, Lope Ruiz, ha añadido que “lo que nosotros estamos pidiendo no es que haya una supresión definitiva de las peonadas necesarias para acceder al subsidio agrario, sino que este año, por las especiales circunstancias que estamos atravesando, se tome esta medida que dé solución al problema que atraviesan nuestros vecinos y vecinas”.

Fuente: 20minutos.es

Dic 13

Mayor rendimiento pero menor aforo en el olivar

Maduración de la aceituna

Aceituna

Con  la campaña de recogida de la aceituna arrancada, lo hace con unas previsiones poco halagüeñas para el sector por la grave sequía que está sufriendo toda España. La lluvia llega tarde, y no para quedarse, lo que está provocando que la producción se vea afectada, sobre todo en los olivares de secano.

Ésta sequía afecta sobre todo a la zona oriental de Andalucía, que en seis meses, ha visto llover dos días contados y eso, como todos sabemos, no es una garantía para nuestros olivos, que ya sufrieron la falta de lluvia la campaña anterior y han superado un verano de temperaturas extremas.

Los agricultores comienzan la campaña de recogida de la aceituna con la previsión de que será corta y de menor producción como consecuencia de la sequía. Aún así, ésta contribuye a compensar la baja producción con un rendimiento mayor de la aceituna. Las pérdidas afectarían tanto a la producción como en el rendimiento graso de la aceituna con respecto a la media, pero no a la calidad, a la que no le afecta la escasez de agua.

La lluvia que caiga a partir de ahora, poco puede arreglar el desastre en los olivares andaluces, pero ayudará a reponer a los árboles de cara al año siguiente. Otra campaña igual de seca que esta, y los olivos no lo resistirán.

Primer aforo del olivar en Andalucía para la campaña 2017-2018

Elaborado por la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural prevé la recogida de 4,3 millones de toneladas de aceituna para molturar y la obtención de unas 884.900 toneladas de aceite, según el consejero de Agricultura, Rodrigo Sánchez Haro, quien ha explicado que esta cantidad de aceite es un 15,8% inferior a la de la campaña 2016-2017 y se sitúa un 7,7% por debajo de la media de las últimas cinco campañas.

Esta caída obedece, sobre todo, a las elevadas temperaturas registradas desde la primavera y a la escasez de lluvias. Pese a ello, el responsable agrícola autonómico confía en que el sector afiance un liderazgo que quedó “claramente de manifiesto” en el último ejercicio con unas exportaciones, entre octubre y agosto, por valor de más de 2.500 millones de euros.

España es el principal productor de aceite del mundo con un 44,2% del total, seguido de Italia con un 15% y Grecia con un 9%. En total, según los datos del Ministerio de Agricultura, hay 280 millones de olivos en nuestro país. El año pasado la producción ascendió a 1.096.900 toneladas. La media de los últimos años es 1,25 millones de toneladas. El 60% de la producción se exporta, a más de 100 países. Andalucía es la comunidad que más aporta a este liderazgo, cuenta con 1,56 millones de hectáreas repartidas entre alrededor de 170.000 explotaciones, según los datos del censo agrario, además de 844 almazaras, 657 envasadoras de aceite, 40 orujeras, 13 refinerías, 219 entamadoras y 115 envasadoras de aceituna. La mayor superficie de aceituna para almazara se encuentra en Jaén (586.000 hectáreas). En cuanto a la aceituna de mesa, sobresale Sevilla, con 134 entamadoras que representan en torno al 60% del total de la comunidad autónoma.

Fuente: ideal.es/granada.

Dic 06

¿Quieres convertirte en un catador de aceite de oliva? Sigue estos 4 pasos

El aceite de oliva es un ingrediente especial que se le suma a la comida para darle un toque diferente que resalta las propiedades de un buen producto oleico de esta índole. Quienes consumen este tipo de alimentos saben que la gama de variedad es prácticamente infinita, y que por eso un mismo plato de comida que utilice varios aceites de oliva en su preparación o presentación tendrá varias connotaciones de sabores, olores y texturas. En Nutrición Sin Más te revelan la verdad tras la pregunta de cuál es el mejor aceite para cocinar, descúbrelo e intégralo en tus preparaciones.

La cata de aceite de oliva es un arte y una ciencia, cuyos procesos han sido establecidos desde hace año para así ayudar a regular la calidad de los nuevos productos que salen al mercado queriendo optar por el título de “Virgen Extra”, una categoría alta en los aceites de oliva. Cuando se hace una cata de este producto alimenticio se debe tener en cuenta muchos factores externos, como por ejemplo la temperatura del recinto donde se haga, o los recipientes donde se servirá el delicioso elixir.

Si quieres convertirte en un catador de aceite de oliva debes asegurarte de seguir todos los pasos que te mostramos en este artículo; cada uno de ellos se apega a las exigencias definidas por el Consejo Oleícola Internacional, el ente que realiza catas profesionales para catalogar aceites de todas partes del mundo. Pero no te preocupes, si tu intención es armar una cata de aceite de oliva en tu casa, con los siguientes pasos podrás hacerlo e impresionar a tus visitantes.

1. Ve el producto: Si bien es cierto que los catadores profesionales no ven el aspecto o el color de un aceite de oliva porque usan copas especiales que disimulan el color para que este no afecte su veredicto referente a la calidad, para ti puede ser un proceso estimulante. La cata de aceite de oliva tiene todo que ver con los sentidos, muy parecido a las de vino, por eso el aspecto y el color juegan un papel importante.

El aspecto en primera instancia debe ser el de un producto que se vea prolijo y filtrado, eso denota calidad, mientras que aquellos otros que se ven oscuros, sucios o turbios no son buenos. El color por su parte puede variar mucho entre las gamas de verde y amarillo, y si bien no es un aspecto determinante en la cata, puede ser entretenido distinguirlo.

2. Detecta los olores: En este siguiente paso harás uso de tu olfato, y gracias a él descubrirás unos aromas insospechados que se encuentran integrados en un aceite de oliva. Para este proceso lo primero que necesitas hacer es mantener el ambiente a una temperatura de 28 grados centígrados, ya que así es como las partículas que contienes los olores se estimulan y reaccionan de forma natural y eficiente.

Luego de eso será momento de que viertas, en un vaso oscuro preferiblemente de cristal y con tapa, unos 23 gramos de aceite de oliva. Luego de que lo viertas deberás dejarlo tapado por unos segundos y luego acercar el vaso a tu nariz, retirar la tapa y aspirar los aromas de forma lenta y profunda. Para liberar más olores mueve en forma circular el líquido dentro del vaso y disfruta.

3. Saborea: Cumplido el paso del análisis olfativo, es momento de que procedas a beber el aceite de oliva. Para apreciar los sabores es importante que introduzcas la cantidad equivalente a 5 gramos de aceite, manteniéndolo dentro de la boa para que se caliente por unos 5 segundos. Pasado ese tiempo será momento de que rotes el líquido dentro de tu boca por todos lados para apreciar las diferentes tonalidades de sabor.

Luego de eso procede a tragarlo, pero antes asegúrate de aspirar un poco de aire con la boca entreabierta para despertar los aromas y estimular aún más tus papilas gustativas. Luego de que lo tragues espera unos 30 segundos por si aparece un retrogusto. Si procederás a probar otro aceite es bueno que comas manzana o bebas agua.

4. Evalúa el equilibrio: Terminada la cata será momento de evaluar el equilibrio y la armonía que existía entre el color, el sabor, los olores y la textura del líquido y decidir si estaba perfectamente balanceado. Los aceites afrutados son aquellos cuyo sabor del olivo predomina, mientras que los verdaderamente equilibrados contienen ese y los sabores y olores del entorno donde se realizó el producto. Los desequilibrados son aquellos en donde uno o más olores rompen la armonía y se destacan negativamente sobre los demás.

Dic 01

El Gobierno autoriza la firma de convenios entre comunidades y el Fega

Logo del Fondo Español de Garantia Agraria

Fega

El Consejo de Ministros ha ratificado la autorización para la firma de los convenios entre el FEGA y doce Comunidades Autónomas para el desarrollo y mantenimiento de la aplicación informática para la gestión, control y pago de ayudas directas y medidas de desarrollo rural en el ámbito del sistema integrado. El objetivo de esta iniciativa es que la PAC se aplique de manera “uniforme” en todas las regiones, que el coste de mantenimiento del sistema sea menor que si cada comunidad autónoma tuviera uno distinto y aprovechar sinergias para reducir errores y que existan menos correcciones financieras.

Este convenio permitirá durante los próximos años continuar la colaboración, iniciada el año 2014, entre los Organismos Pagadores (OOPP) de las Comunidades Autónomas que suscriban el convenio y el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), para el mantenimiento del sistema denominada Sistema de Gestión de Ayudas (Sga).

Sga es un sistema creado en 2014 y desarrollado bajo la dirección del FEGA en colaboración con las distintas Comunidades Autónomas. El desarrollo se realiza por parte del FEGA y se entrega a los Organismos Pagadores para que se instale en su infraestructura. Desde la campaña 2015 el sistema está operativo en 12 de las 17 CCAA: Andalucía, Aragón, Principado de Asturias, Illes Balears, Cantabria, Castilla-La Mancha, Galicia, La Rioja, Madrid, Región de Murcia, Navarra y Comunidad Valenciana y su desarrollo surgió como acuerdo en la Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente de 21 de enero de 2014.

Objetivos que se persiguen con el desarrollo de la aplicación informática para la gestión y pago de ayudas directas en común son:

  • Uniformidad. La aplicación uniforme de la Política Agraria Común (PAC) en todas las CC.AA. usuarios del sistema sin menoscabo de sus competencias.
  • Sostenibilidad. Desarrollo de un sistema común en el que el coste de mantenimiento sea menor que el coste de mantener un sistema diferente por Comunidad Autónoma.
  • Aprovechas sinergias. Aprovechar la experiencia de las distintas CC.AA. para lograr un sistema más completo que nos permita reducir errores y de esa manera reducir las correcciones financieras.

La duración del convenio, ahora autorizado, es de cuatro años (2017, 2018, 2019 y 2020) con posibilidad de dos años de prórroga y en él se establecen las modalidades de uso del sistema por parte de las CCAA de manera uniforme y las obligaciones de cada una de las partes firmantes así como la participación económica de las CC.AA que será de 972.791,22 euros anuales, calculado en función del número de perceptores de ayudas agrarias en la campaña 2016 y de la modalidad de uso elegida por cada comunidad.

Fuente: http://www.agroinformacion.com

Nov 16

Tabla Salarial del Campo Jaén 2017-2018

Tabla salarial de los Jornaleros del campo

Cuadrilla aceituna

Esta es la tabla salarial  de la próxima campaña 2017/2018 de aceituna en nuestra provincia, Jaén, ha sido elaborada teniendo en cuenta  el dato mensual del IPC de septiembre y el interanual que sirve de base para la revisión del Convenio del Campo de Jaén, según convenio vigente que podéis ver en la noticia publicada el 1 de Diciembre de 2014, que hacía referencia a la tabla salarial del  campo 2014-2015 y que tiene una vigencia que irá desde esta campaña 2014-2015 hasta la 2017-2018 inclusive. Por tanto este año sería el último de vigencia.

Es bueno que le echéis un vistazo al BOE publicado, por aquello de refrescar los derechos, en caso de lluvia, quien paga, cuanto se paga, en fin.. cosillas que os pueden interesar.

Nota importante: La revisión de las tablas salariales del convenio del campo, independientemente de que cuando se firme, deberá aplicarse con carácter retroactivo desde el pasado 1 de octubre.

En líneas generales, los salarios han crecido levemente respecto a la tabla salarial que se estableció para la anterior campaña 2016-2017. En la mayoría de los casos  céntimos.

Tabla Salarial 2107-2018

Tabla salarial  del campo 2017-2018