Feb 07

Vídeo sobre oleoturismo en Jaén.

oleoturismo, Piedra de molino y bigas de madera

Museo de aceite

Oleoturismo en Jaén, este vídeo fué presentado por la Diputación de Jaén en Fitur  2013, (Feria Internacional de turismo en España).

Cada vez más se está trabajando en el turismo del aceite, desde las administraciones o Denominaciones de Origen, incluso desde empresas privadas. Todos tienen un objetivo común y es el de atraer, potenciales clientes hacia el aceite, por un lado, y por otro inculcar, dar  a conocer  los entresijos de su elaboración..

y conseguir verlo más cercano. No se trata únicamente de dar a conocer el trabajo artesanal de la cosecha de la aceituna y la elaboración del aceite virgen extra, también existen excursiones, talleres sobre el aceite, catas, degustaciones, clases de cocina, actividades deportivas, etc.

¿A quien va dirigido el turismo del aceite?  puede ir a visitantes que buscan sus paisajes, naturaleza, deporte, gastronomía, la tranquilidad de los pueblos de sus costumbres y por  su puesto, la actividad productiva, como la recogida de la aceituna y la elaboración del aceite en las almazaras.

España tiene el 5 por ciento de su superficie plantada de olivos, sobre 2,5 millones de olivos, sería absurdo no aprovechar, no explotar este potencial.

En relación a los museos actuales sobre el aceite de oliva, solo en Andalucía hay más de 30, Información encontrada en la  guía Museos del aceite en España, de Francisco Lorenzo Tapia. La mayoría de las almazaras convertidas en museo, datan del siglo XVIII y XIX, aunque algunas son incluso anteriores como la del Museo de la Cultura del Olivo Hacienda la Laguna, en Baeza (Jaén), que data del siglo XVII. En esta misma provincia, en el municipio de Navas de San Juan, podemos visitar tambien, el Museo del Arte del Aceite de Navas de San Juan que ilustra las diferentes etapas de la producción del aceite de oliva, desde la recogida hasta la distribución. La Almazara de Nuñez de Prado en Baena (Córdoba), situada en una tradicional casa de labranza andaluza, ofrece la visita a una bodega de tinajas del siglo XVIII y una almazara de 1943 aún en funcionamiento. O el inaugurado hace algo más de un año en el Parque científico y tecnológico de  Geolit en el término de Mengibar (Jaén).

Estos son algunos de los muchos museos existentes, a continuacion tenéis el vídeo promocional de oleoturismo presentado en fitur 2013. Y seguidamente, unas declaraciones del Presidente de la Diputación Francisco Reyes, sobre el oleoturismo en Jaén.

Vídeo

Declaraciones

Ene 30

El olivar de Jaén en Fitur 2013.

Logo de fitur

Logo fitur

El presidente de la Junta de Andalucía, José Antonio Griñán, junto al consejero de Turismo del Gobierno andaluz, Rafael Rodríguez, ha visitado el estand de la provincia de Jaén en Fitur 2013, donde Reyes les ha mostrado la rica oferta turística que ha llevado ‘Jaén, paraíso interior’ a este escaparate mundial. Durante la visita, han podido comprobar la gran aceptación que, como cada año, tiene la cata de los siete aceites Jaén Selección 2013, a la que acuden muchos visitantes para degustar las propiedades de los mejores caldos de esta cosecha.

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Ene 28

El precio del Aceite en Fábrica.

Poolred sistema de precios al consumo

Poolred

El aceite de oliva sube llegando a los  3 Euros el kilo, que no hay que confundir con un litro, en otra ocasión os explico la diferencia. El precio medio de las operaciones se sitúa en los 2,98 Euros /kilo para el extra, 2,84 para el virgen y 2,75 Euros para los lampantes, precios en origen, en fábrica.

Según el sistema de información de precios en origen, Poolred, ( teneis un enlace en la columna de la derecha), el precio ha llegado en algunas operaciones   a los 3 euros, como explicaba anteriormente….

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Ene 21

Italia y Portugal por delante en legislación sobre el aceite.

Etiqueta en blanco de aceite

Etiqueta en blanco

Como puede ser el que primer país productor de aceite de oliva del mundo, esté en legislación sobre el aceite por detrás de países como Italia o Portugal, ( hace mucho  tiempo en el caso de Portugal, que obliga a bares y restaurantes, que proporcionen aceite de oliva virgen en contenedores con un cierre inviolable.) que no se pueden ni aproximar a nuestro potencial, bueno, en relación a Italia, no nos alcanzará en producción, pero nos pasa de largo en comercialización.

Una de las últimas acciones realizadas por el Parlamento Italiano antes de su disolución, fue la aprobación de la ley de la trazabilidad del aceite de oliva virgen extra. Dicha ley exigen que se indique el origen del aceite en el etiquetado….

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Ene 18

Jaén Selección 2013, siete aceites Virgen Extra.

Catadores de aceite

Catadores de aceite

Siete marcas de aceite han sido seleccionadas para la campaña Jaén Selección “2013”  que se promocionarán en Madrid Fusión, dará comienzo la próxima semana, la Feria Internacional de Turismo (FITUR), el Salón Internacional del Club del Gourmet, Expoliva 2013, el Encuentro Internacional de Cocina con Aceite de Oliva o Expohuelma. Además, serán los aceites utilizados por los restauradores finalistas del Premio Internacional de Cocina de Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, paraíso interior” en la elaboración de sus platos.

Los aceites seleccionados son los siguientes:

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Ene 15

La cosecha de aceite provoca Mil Millones de Euros de pérdidas.

Manos con puñado de aceituna verde

Puñado de aceitunas

Yendo al trabajo escuchaba ayer unas declaraciones de Agutín Rodriguez afirmando que “Si estuviéramos en los años cincuenta, estaríamos hablando de hambruna”. Así de rotundo se ha mostrado el secretario general de la Unión de Pequeños Agricultores (UPA), Agustín Rodríguez, para definir el impacto que tendrá en los pueblos olivareros la “catastrófica” cosecha de aceite. Con datos de finales de diciembre (la campaña está ejecutada ya en un 95%), la UPA estima una reducción en Andalucía del 72% (383.000 toneladas frente a 1.363.400 del año pasado) y una pérdidas de 1.050 millones de euros, frente a los 1.200 millones en toda España.

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Ene 11

La importación de aceite del Norte de Africa subirá por la caída de la cosecha española.

chorro de aceite extayendose

caño de aceite

Los envasadores europeos -españoles o italianos- apuntan a Marruecos, Túnez o Turquía como los países que ganarán peso este año como suministradores de materia prima ante las bajas previsiones de cosecha en España (unas 625.000 toneladas), lejos de las cifras de la campaña anterior (1,61 millones de t). Según han constatado fuentes del sector agrario y cooperativo, las importaciones de aceites están aumentando y lo seguirán haciendo en los próximos meses, lo mismo que puede ocurrir con los precios ante el ajustado balance. Marruecos producirá este año unas 100.000 t de aceite, después de un crecimiento imparable de sus plantaciones de olivar en seto, que están mecanizadas; Túnez llegará a las 220.000 t y Turquía a las 195.000 t, según estimaciones provisionales del Consejo Oleícola Internacional.

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Nov 07

La exportación de aceite hace que se usen las reservas almacenadas.

jornaleros en la aceituna

Recogida de aceituna

La producción de aceite prevista para este año parece que obligará a echar mano de las reservas almacenadas, de ser así, sería la primera vez en la historia que esto ocurría. Por otro lado, ya se está contemplando la posibilidad de que recurrir a los países africanos para importar su aceite.

La producción de aceite de oliva podría situarse en unas 850.000 toneladas. A estas cifras se deben sumar unas existencias, al inicio de campaña, de otras casi 700.000 toneladas, según los datos de la Agencia para el Aceite de Oliva. Igualmente se espera que las importaciones, tradicionalmente de unas 40.000 toneladas, puedan llegar a las 80.000.

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