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La Sociedad Cooperativa Andaluza ‘La Bética Aceitera’, perteneciente a la Denominación de Origen de Cazorla fue fundada el 16 de Junio de 1954, bajo el nombre de Cooperativa y Caja Rural ‘La Bética Aceitera’ y refrendada en Junta General el 17 de Junio de 1954. Dicho sea de paso, años en los que hubo una eclosión de creación de cooperativas agrarias por toda la provincia.
La Sociedad Cooperativa Andaluza La Bética Aceitera de Quesada, que ya fuera distinguida en 1972 con la Medalla de Plata por el Sindicato del Olivo, se ha convertido en una de las almazaras aceiteras más prestigiosas de la provincia de Jaén, cuenta con 2500 socios que poseen un total de seis mil hectáreas de olivar, lo que supone un total de treinta millones de kilos de aceituna anuales, con un rendimiento del 22 por ciento.
