Dic 07

Nueva convocatoria Premios Andalucía de Agricultura y Pesca

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La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ha convocado una nueva edición de los Premios de Agricultura y Pesca dirigidos a reconocer la trayectoria profesional o la actividad desarrollada por ciudadanos, profesionales, empresas y entidades, tanto públicas como privadas, en el ámbito agrario, pesquero y de desarrollo rural.

Según publica el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA), aquellos interesados en optar a los galardones de 2016 podrán presentar sus candidaturas durante el plazo de un mes a partir de mañana, 8 de diciembre.

Estos premios, de carácter anual, incluyen tres modalidades:

  • Agricultura.
  • Pesca
  • Y otra común.

En los apartados de agricultura y pesca se concederán los reconocimientos en las categorías de Sostenibilidad, Iniciativa Innovadora y  Diversificación Económica, mientras que en el común se entregarán en las categorías de Calidad Certificada, Mejor Trabajo de Difusión de las Producciones Agrarias e Iniciativas Emprendidas por Mujeres.

Al certamen pueden optar, en todas sus categorías, aquellas personas físicas o entidades públicas o privadas que hayan destacado por su trabajo, actividad o méritos en el ámbito agrario, pesquero o de desarrollo rural. Los candidatos podrán ser propuestos por cualquier persona física, organismos o entidades públicas o privadas relacionadas con el sector, o por la misma Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural.

Premiados en ediciones anteriores, Agricultura y Pesca

Para la concesión de estas distinciones se valora el fomento de la mejora, sostenibilidad e innovación de los procesos de producción, industrialización y comercialización de los productos agroalimentarios y pesqueros andaluces y, en definitiva, la contribución a la mejora de la imagen, prestigio, riqueza, empleo y diversificación de la actividad económica de nuestra región.

Premiados en la pasada edición:

  • Rancho Cortesano (Cádiz)
  • Esali Alimentación (Málaga)
  • Cooperativa Nuestra Señora de las Virtudes (Cádiz)
  • Pistresa (Cádiz)
  • Campus de Excelencia Internacional del Mar Pesquerías de Almadraba (Cádiz)
  • Aceites Andaluces Sierra Mágina (Jaén)
  • Agencia de noticias Efeagro
  • Empresaria Elena Viguera Martos de Sevilla.
  • La mención especial fue para el almeriense Francisco Valera Valera.

Os dejo el Boja de la convocatoria de Premios de Agricultura y Pesca.

Nov 30

Aceites de Sierra Mágina en Madrid

sierra-magina-en-madrid

sierra-magina-en-madrid

Hasta el próximo 12 de diciembre, los aceites Premium de la Denominación de Origen Sierra Mágina de Jaén llevan a cabo una importante acción de promoción en el Nuevo Mercado de Torrijos, ubicado en el corazón del barrio de Salamanca, en la que cuentan con la colaboración de la Casa del Aceite de Baeza y la Casa del Aceite de Torrijos que sirve de escenario para esta campaña.

Los aceites ‘Dominus Cosecha Propia’, ‘Finca Alamillos del Prior’, ‘Haza la Centenosa’, ‘Señorío de Mesía’, ‘Magnasur’ y ‘Santuario de Mágina’, están teniendo un lugar destacado en sus escaparates y son protagonistas en exclusiva de la mesa de catas.

Catas de aceite para los turistas

Además, serán catados en exclusiva durante un ciclo de catas dirigidas previstas para los sábados 3 y 10 de diciembre. Durante estos días, los turistas podrán degustar y adquirir estas joyas de la variedad picual de la comarca.

Sierra Mágina se convierte así en la única Denominación de Origen española de aceite de oliva participante, los aceites de Jaén prevén tener un éxito entre los asistentes con sus espectaculares registros en boca a hierba verde, hoja de olivo, tomate verde o higuera silvestre.

Fuente y foto: sierramagina.org

Nov 26

Activado el dispositivo para evitar el robo de aceituna.

Guardia Civil observando el olivar

Guardia Civil observando el olivar

La Guardia Civil ha activado ya el dispositivo especial de prevención de robos de aceituna, en el que participarán un millar de agentes, que se desplegará en el campo y en las almazaras para evitar el robo de aceitunas.

Este dispositivo controlará el transporte de aceitunas, la inspección de los puntos de compra y de las almazaras, para comprobar la procedencia de la aceituna recibida, y las labores de rebusca que tendrán lugar una vez finalizada la campaña. Hay tener claro que es obligatorio disponer de la guía de transporte de aceituna para poder transportar y entregar la aceituna en los puestos de compra.

En el operativo de seguridad de prevención de robos de aceituna estarán implicados los componentes de las distintas unidades de la Comandancia de la Guardia Civil de Jaén, como los Puestos de Seguridad Ciudadana, Servicio de Protección de la Naturaleza, Subsector de Tráfico, Unidad Orgánica de Policía Judicial, Grupo de Información y Unidad de Seguridad Ciudadana (USECI).

También continuará, como años anteriores en las labores de vigilancia el Servicio Aéreo, el Grupo de Reserva y Seguridad (GRS) de Sevilla y el Escuadrón de Caballería de la Guardia Civil con base en Madrid.

La Guardia Civil de Jaén ha editado un tríptico con consejos de autoprotección con el que se pretende impulsar la colaboración con organizaciones agrarias y entidades relacionadas con la campaña olivarera, para evitar el robo de aceituna y la maquinaria empleada para su recolección. El pasado martes realizó un acto informativo, la Guardia Civil para concienciar a los olivareros de que la seguridad debe jugar un papel importante durante la campaña.

La pasada campaña se recuperaron 240.000 kilos de aceituna robada, casi la mitad de la denunciada, y fueron detenidas 167 personas relacionadas con esos robos o con el comercio ilegal de aceituna.

Medidas  de protección aconsejables contra robo de aceituna.

  • Inicia la recolección por las áreas más próximas a caminos y carreteras, así como las zonas más visibles desde estas.
  • Evita dejar la aceituna recolectada, maquinaria y utensilios en el campo, caminos o exterior de las instalaciones.
  • Traslada lo antes posible el producto recolectado al puesto de compra, almazara, almacén o depósito.
  • Prestar atención a la presencia o movimiento de personas desconocidas en la zona, la sustracción en olivares próximos y las noches claras, en especial de luna llena.
  • Si la maquinaria tiene que quedarse en el campo sin protección, emplee sistemas de sujeción para dificultar la sustracción.
  • Controla la maquinaria y utensilios empleados (marca, modelo, número de serie, etc), en caso de robo, al presentar la denuncia, deberás demostrar que te pertenecen.
  •  Informar por el medio más rápido a su alcance de cualquier robo/hurto, así como de la presencia de personas o vehículos que por su actitud puedan inducirle sospechas es clave.
  • Ten a mano los teléfonos de contacto de la Guardia Civil (062, 953250340, 953221100)
  • Informa rápidamente a la Guardia Civil de cualquier actividad comercial “dudosa” con aceituna, con maquinaria o utensilios de recolección. Es fundamental que la Guardia Civil tenga conocimiento de esto para que estas actividades puedan ser objeto de investigación por parte de las autoridades competentes.
 
CONTACTOS:
  • Puesto de la Guardia Civil
  • Centro Operativo Complejo 062 (24 horas)
  • Teléfonos: 953 250340, 953 0211100
  • FAX: 953 211104
  • email:j-cmd-jaen@guardiacivil.org
  • Web de la Guardia Civil

fuente: propia, agroinformacion.com

Nov 16

Más de 750 m. de anticipos de la PAC

monedas de un euro y simbolo de la moneda

Pac 2016

La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Carmen Ortiz, ha informado en comisión parlamentaria que la Junta ha ordenado hasta el momento el pago del anticipo de las ayudas directas de la Política Agrícola Común (PAC) por un importe total de 756,6 millones de euros, distribuidos entre 215.342 beneficiarios titulares de una solicitud única en 2016.

Esta operación se ha realizado en dos turnos.

  • El 17 se octubre se inició el primero, con el abono de 648,5 millones de euros;
  • Y a partir de 1 de noviembre se han ordenado otros 108 millones.

Estos abonos comprenden incentivos de régimen de:

  • Pago básico;
  • Prácticas beneficiosas para el clima y el medio ambiente;
  • Ayudas a pequeños agricultores, jóvenes;
  • Subvenciones asociadas al vacuno de leche, al cultivo del arroz, a los cultivos proteicos, los frutos de cáscara y algarrobas, las legumbres de calidad, la remolacha azucarera, y el tomate para industria.

La consejera ha explicado que en este segundo año de aplicación del régimen de pago básico, el Gobierno de Andalucía ha vuelto a demostrar su firme compromiso con el sector, y su capacidad de gestión. Por poner un ejemplo, el volumen global de pagos supera en 120 millones de euros a los realizados el año anterior, en que se adelantaron 636 millones.

Greening, pago  de la pac por cuidar el medio ambiente.

Carmen Ortiz ha respondido también a una pregunta sobre el posicionamiento de la Consejería ante las medidas presentadas por el Comisario Europeo de Agricultura para la simplificación del greening en la PAC. Al respecto, la consejera ha afirmado que le preocupa que se introduzcan modificaciones “que no contribuyen a simplificar los pagos directos, sino a incrementar los requisitos a cumplir por los agricultores, y así lo hemos trasladado al Gobierno central”.

La titular de Agricultura ha explicado que España se sumó al documento presentado en octubre por 18 Estados Miembros por el que comunicaban su oposición a las propuestas de la Comisión Europea. Como resultado, se lograron algunos cambios en el documento de Bruselas, que, sin embargo, mantuvo la prohibición del uso de pesticidas para cultivos proteicos en superficie de interés biológico o ambiental.

Las prácticas que se contemplan en España para la aplicación del greening incluyen la diversificación de cultivos y el mantenimiento de pastos permanentes. Además, también se contempla el respeto de superficies de interés ecológico, básicamente, como tierras en barbecho o con cultivos fijadores de nitrógeno como los proteicos. En defensa de la postura de Andalucía, Carmen Ortiz ha afirmado que los primeros resultados de la aplicación de estas prácticas en la Comunidad Autónoma “son satisfactorios”.

Fuente: Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía

Nov 09

Tabla Salarial del campo 2016-2017

olivo

olivo

Esta es la tabla salarial  de la próxima campaña 2016/2017 de aceituna en nuestra provincia, Jaén, ha sido elaborada teniendo en cuenta  el dato mensual del IPC de septiembre y el interanual que sirve de base para la revisión del Convenio del Campo de Jaén, según convenio vigente que podéis ver en la noticia publicada el 1 de Diciembre de 2014, que hacía referencia a la tabla salarial del  campo 2014-2015 y que tiene una vigencia que irá desde esta campaña 2014-2015 hasta la 2017-2018 inclusive.

Es bueno que le echéis un vistazo al BOE publicado, por aquello de refrescar los derechos, en caso de lluvia, y cosillas de esas..

Nota importante: La revisión de las tablas salariales del convenio del campo, independientemente de que cuando se firme, deberá aplicarse con carácter retroactivo desde el pasado uno de octubre.

Tabla salarial del campo 2016-2017

tabla-salarial-del-campo-2016-2017

Tabla-salarial-del-campo-2016-2017

Nov 08

Anticipos de las ayudas de la Pac por provincias

Pac 2015

Pac 2016

La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ordenó el segundo turno de pagos la semana pasada, correspondientes al anticipo de las ayudas directas de la Política Agrícola Común (PAC) por un importe de 108 millones de euros. Estos abonos comprenden incentivos de las líneas del régimen de pequeños agricultores y ayudas asociadas a los cultivos proteicos, las legumbres de calidad y las explotaciones de vacuno de leche. También incluyen pagos relativos a subvenciones al vacuno de leche con derechos especiales en 2014 sin hectáreas admisibles para el régimen de pago básico.

En total, los importes correspondientes al anticipo de la PAC ascienden a 756,6 millones de euros que se distribuyen entre 215.342 beneficiarios titulares de una solicitud única 2016. Este montante es la suma de este segundo turno y los incentivos gestionados hace dos semanas por valor de 648,5 millones de euros.

En conjunto, el anticipo de la PAC 2016 incluye, además de las ayudas correspondientes al régimen de pago básico, las subvenciones para prácticas agrícolas beneficiosas para el clima y el medio ambiente, a pequeños agricultores y para jóvenes. Asimismo, también comprende las ayudas asociadas al vacuno de leche, al cultivo del arroz, a los cultivos proteicos, frutos cáscara y algarrobas, legumbres de calidad, remolacha azucarera, tomate para industria; los incentivos a las explotaciones que mantienen vacas nodrizas y las correspondientes al ovino y caprino que mantuvieron derechos especiales en 2014 y no disponen de hectáreas admisibles para el régimen de pago básico. Para poder acceder a estos pagos, los expedientes debe estar libres de incidencias que retengan el abono y tener finalizados todos los controles administrativos.

A lo largo del mes de noviembre, la Consejería de Agricultura continuará trabajando en la revisión de expedientes con incidencias y en la finalización de los controles sobre el terreno con el fin de gestionar en diciembre los pagos del saldo de la Política Agrícola Común, es decir, el resto de subvenciones no incluidas en el anticipo de estas ayudas.

Tabla de los anticipos de las ayudas de la  Pac por provincias.

Descargar (total-anticipo-PAC-por-provincias.pdf)

Oct 27

Aforo de aceituna campaña 2016-2017

aforo-de-aceituna-campana-2016-2017

Presentacion-aforo-de-aceituna-campana-2016-2017

La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Carmen Ortiz, presentó ayer en Jaén el primer aforo de aceituna en Andalucía para la campaña 2016-2017, que prevé que se recojan más de 5,3 millones de toneladas de aceituna para molturar, de las que se podrán obtener más de 1,1 millones de toneladas de aceite. Ortiz ha explicado que esta cantidad de producción de aceite de oliva es similar al obtenida en la campaña pasada (una variación de apenas un -0,8%) y se sitúa en un 8,6% superior a la media la media de las últimas cinco campañas. En cuanto a la aceituna de mesa, se espera una producción de más de 379.000 toneladas, un 18% menos que en la anterior campaña.

La titular de Agricultura ha explicado que los resultados “son una estimación y se deben tomar con cautela”, ya que, si bien el aforo cuenta con diversas fuentes y sigue una metodología consolidada durante años, hay factores meteorológicos que todavía pueden afectar al resultado final. Ortiz ha recalcado que estas previsiones “son de gran utilidad para el sector y ofrecen transparencia al mercado”.

Estimaciones de aceituna en Jaén.

La principal provincia productora, superará los 2,48 millones de toneladas de aceituna para almazara y 542.000 toneladas de aceite, lo que supone un incremento del 2,5% respecto a la campaña anterior.

Respecto al empleo, se espera que la producción de aceite de oliva genere en torno a 15 millones de jornales en el campo, sumando tanto las labores de cultivo como la recolección y la molturación de la aceituna, el 35% de ellos en Jaén (más de cinco millones).

Carmen Ortiz ha explicado las circunstancias de esta campaña, marcada por “un buen estado general de los árboles al comienzo de la floración que luego se vieron afectados por unas condiciones meteorológicas desfavorables”. Estas circunstancias fueron, principalmente, las altas temperaturas de septiembre, que afectaron a la maduración y provocaron una menor formación de aceite; y la escasez de precipitaciones, especialmente a finales del verano y principios de otoño, que han supuesto que la aceituna presente un menor calibre.

Esta previsión de mantenimiento de la producción “nos sitúa en una posición de ventaja para esta campaña” y ofrece unas “buenas perspectivas para el mercado del aceite de oliva”, toda vez que el Consejo Oleícola Internacional (COI) prevé un descenso de la producción mundial del 7%, en torno a 2,9 millones de toneladas en total.

Países productores, estimación a la baja:

  • El volumen de aceite baje en esta campaña en Italia en un 30%.
  • En Grecia, en un 19%.
  • Túnez, en un 29%.

De hecho, según los datos del ICEX relativos a exportaciones entre octubre de 2015 y agosto de 2016, España ha superado por primera vez a Italia en la venta de aceite de oliva de Estados Unidos. Para España, el COI prevé una producción de cerca de 1,4 millones de toneladas de aceite.

Mercado y exportaciones

La consejera ha destacado el importante incremento en el valor de las exportaciones de aceite de oliva andaluz en la última campaña. Entre octubre de 2015 y agosto de 2016 se vendieron al exterior 589.000 toneladas, un 2% más que en el mismo período de la campaña anterior, por un valor superior a 2.000 millones de euros, lo que significa un incremento del 9,7%. Estas ventas al exterior representan el 53% de la producción total de aceite de oliva y suponen el 74% del valor total nacional de las exportaciones de aceite (2.744 millones de euros).

Carmen Ortiz ha explicado que “a pesar de la buena cosecha anterior, llegamos al enlace con esta campaña con unas existencias bajas”, en torno a 330.000 toneladas a final de septiembre, un 23% por debajo de la media de los últimos cinco años.

En cuanto al valor, la titular de Agricultura ha recordado que el precio del aceite alcanzó su precio máximo de los últimos siete años en agosto de 2015 (4,20 euros por kilogramo de aceite de oliva virgen extra) y ha descendido en la pasada campaña,  manteniéndose aún así por encima de años anteriores. En septiembre de 2016 el precio del aceite se sitúa en 3,19 euros por kilogramo, un 22% menos que en el mismo mes de 2015 y un 40% más que en 2008.

La consejera ha insistido en la necesidad de impulsar la concentración de la oferta y “seguir implantando prácticas comerciales que promuevan un mayor equilibrio en la cadena de valor del aceite de oliva”. Carmen Ortiz ha recordado que la Ley de Agricultura y Ganadería de Andalucía, cuyo anteproyecto fue aprobado el 11 de octubre por Consejo de Gobierno, avanza en este sentido al incluir “mecanismos para evitar prácticas comerciales abusivas y mejorar la relación de la cadena”.

El olivar andaluz en datos

Andalucía cuenta con más de 1,5 millones de hectáreas repartidas en alrededor de 170.000 explotaciones según los datos del censo agrario, y 832 almazaras de las que 328 se encuentran en Jaén (casi el 40%). Jaén dispone la mayor superficie de aceituna para almazara (más de 500.000 hectáreas). Con relación a aceituna de mesa, destaca Sevilla, con 107 entamadoras, que suponen cerca del 60% del total de la Comunidad Autónoma (182). En global, el valor de la producción conjunta de aceite y aceituna de mesa supera los 2.300 millones de euros.

Carmen Ortiz ha recordado el peso de Andalucía en la producción de aceite de oliva, ya que esta Comunidad Autónoma produce dos de cada cinco litros de aceite de oliva que se consumen en el mundo y “por ello, marcamos tendencia en el mercado internacional”. La región aporta en torno al 80% de la producción nacional de este aceite y la provincia de Jaén, el 50% del volumen andaluz.

Oct 20

Cómo diferenciar a un buen aceite virgen extra

aceite-virgen-extra

El aceite, junto con el vino y el jamón, es uno de los productos estrellas más saludables y reconocidos de la cocina española. Y quien diga lo contrario, miente.

Y aunque solemos hablar siempre del aceite de oliva en términos generales, sería importante que hiciésemos una distinción correcta entre el aceite de oliva, el aceite de oliva virgen y el aceite de oliva virgen extra. Porque la diferencia, aunque parezca que no, es notoria para el paladar y para la salud.

Lo cierto es que cuando vamos a hacer la compra, no sabemos exactamente la diferencia que hay entre un aceite de oliva virgen y un aceite de oliva virgen extra, y acabamos decantándonos por el más barato. Pero, ¿hacemos realmente lo correcto?

A simple vista, todos los aceites de oliva parecen iguales, además muchos fabricantes hacen caso omiso a esta distinción. Por eso, el consumidor tiene aún más dudas al respecto y muchas veces acaba eligiendo sin tener la información precisa.

¿Cuál es el método para extraer el aceite de la aceituna?

La aceituna contiene un 30 % de aceite que se extrae mediante tres formas. El método que siempre se ha llevado a cabo es la extracción por presión, donde se saca el aceite colocando a la aceituna en una prensa con fuerza mecánica.

El segundo método es el centrifugado, es decir, se trata de triturar la aceituna y separar sus elementos mediante elementos mecánicos y centrifugado. Según los expertos, este método es el más usado, ya que es el más cómodo para sacar aceite de oliva de alta calidad industrial.

El último método utiliza los aceites sobrantes de los métodos anteriores y utilizan procesados químicos sobre ellos para convertirlos en aptos para su consumo. Este método de refinado obtiene aceites de oliva de peor calidad.

Una vez aclarado este punto, resulta evidente la diferencia que podemos encontrar entre un aceite y otro, o al menos, hacernos una idea.

Los dos primeros métodos mencionados se usan para extraer el aceite de oliva virgen y virgen extra, con procesos mecánicos y no usan refinado. El virgen extra tiene una calidad superior, no puede superar los 0,8 grados de acidez y su nota de cata deber ser superior o igual a 6,5.

El aceite de oliva virgen es de peor calidad, ya que su nivel de acidez puede llegar hasta los 2 grados y su nota de cata tiene que ser de al menos 5,5.

Por último, el aceite de oliva a secas es una mezcla de aceite de oliva refinado (como máximo un 90 %) y aceite de oliva virgen o virgen extra. Sin duda, es el que tiene peor calidad y podemos notarlo con solo probar uno y otro, la diferencia en el paladar es evidente.

Este tipo de aceite no apto se refina con temperaturas altas para eliminar todos los defectos, de olor y sabor, originando una grasa vegetal neutra. A partir de ahí, se añade entre un 15 % y un 20 % de aceite de oliva virgen para darle color y sabor. Por tanto, se trata de un aceite de poca calidad, donde su mayor parte de contenido es refinado.

¿Cómo saber que nos encontramos ante un buen aceite virgen extra?

La mayoría de los aceites que nos venden son aceites de oliva refinados por la simple razón de que es más económico.

Para su extracción utilizan altas temperaturas y disolventes orgánicos como el hexano, por lo que necesita un proceso de refinado: decoloración, desodoración, adición de antioxidantes químicos (con poder cancerígeno).

El problema es que las industrias no tiene la obligación de poner en el etiquetado del envase todos los aditivos químicos que se añaden. Y no lo hacen.

Aun sabiendo todo esto, se sigue utilizando este tipo de aceites en casa y restaurantes. Y aunque comamos bien y saludable, si añadimos aceite refinado lo que conseguimos es que las grasas de ese aceite se vuelvan saturadas y eso es más colesterol malo para el organismo.

Condiciones para obtener un buen aceite de oliva virgen extra:

  • Grado de acidez: cuanto más ácido sea, más deterioro ha sufrido la aceituna. Lo ideal es que un buen aceite no supere el 0,5 %.
  • Índice de peróxidos: los aceites vírgenes no deben pasar un índice de peróxidos de 20 por kilo de aceite. A mayor índice, menor capacidad antioxidante tiene el aceite.
  • Absorción de la radiación ultravioleta: este indica la capacidad oxidante del aceite. Un aceite virgen extra no debe sobrepasar el valor 0,20, y los vírgenes finos y corrientes los 0,25. Solo llevan este parámetro en su etiqueta los aceites de buena calidad, el resto lo omite.
  • Humedad y sustancias volátiles: se admite un 0,15 % de humedad y sustancias volátiles.
  • Valoración organoléptica: con esto se detecta el estado de salud del aceite y sus posibles alteraciones. La calidad dependerá de la variedad de la aceituna, las formas de cultivo y del lugar del crecimiento de olivar.