Julio Alberto

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..de vocación agricultor
Feb 27

XX Fiesta del olivar

grupo de gente acordando la organización de la xx fiesta del olivar
Reunión en el Ayuntamiento sobre la organización de la fiesta del olivar

Huelma ha sido la localidad elegida este año para acoger la XX Fiesta del Olivar y del Aceite de Oliva Virgen Extra de Sierra Mágina en la que el Consejo Regulador de la comarca hará entrega el sábado 6 de abril de sus premios anuales ‘Alcuza’, ‘Lechuza’ y ‘Pregonero’, con los que reconoce el esfuerzo por la calidad y la comercialización de los productores, almazaras y marcas inscritas.

La Denominación de Origen Sierra Mágina ha mantenido un encuentro con representantes de la SCA San Isidro de Huelma, la SCA San Juan Bautista de Solera, SAT La Concepción de Huelma y el Ayuntamiento de Huelma-Solera para iniciar los preparativos de la misma.

La fiesta se organiza por parte de estas entidades con la colaboración de diversas instituciones como la Consejería de Agricultura, Diputación de Jaén, Caja Rural de Jaén y ADR Sierra Mágina. Durante la semana previa a la Fiesta, tanto Huelma como Solera acogerán actividades que unen el aceite de oliva virgen extra de Sierra Mágina con, cultura, deporte, formación, gastronomía y naturaleza y en la que participarán personas de todas las edades, con el objetivo de lograr un mayor alcance e implicar a todos los colectivos en torno al aceite.

EL CONSEJO SIERRA MÁGINA

La Fiesta del Olivar y del Aceite Virgen Extra de Sierra Mágina se celebra con carácter rotativo entre los municipios de la comarca, desde su inicio en el año 2000. Esta será la segunda ocasión en que Huelma-Solera acoja la Fiesta, desde que se celebrara por primera vez en el año 2003, y desde entonces, ha ido sumando actividades y contenidos para conseguir una semana completa dedicada al aceite virgen extra de Sierra Mágina.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina fue reconocido en 1995, y ampara una superficie de 60.000 hectáreas de olivar, con unos 13.000 olivareros censados, en 15 términos municipales, y es la variedad picual la principal.

Cuenta con 55 marcas de aceite de oliva 100% virgen extra amparadas por su certificación, que han obtenido los galardones más prestigiosos a la calidad de sus aceites, tanto nacionales como internacionales. Sus aceites son muy frutados, con picor y amargor equilibrados, destacando notas de tomate, higuera y verde hierba.

Fuente:https://lacontradejaen.com

Feb 18

El olivar superintensivo no para de crecer.

Aunque la demanda se ha estancado e, incluso, ha bajado en países como Italia y España. Crece en el resto del mundo, pero la duda está en si se puede absorber esa producción, que no deja de aumentar.

En el marco de Jerez, siete mil hectáreas recién plantadas. En esta finca, 150.000 olivos en cien hectáreas. En todo el mundo, 500.000 hectáreas de superintensivo, poco menos que el olivar que tiene toda la provincia de Jaén.

Es así como se está transformando el campo andaluz, pero también comarcas portuguesas, chilenas o australianas. Entienden que hay solución, como la unión para ganar en eficiencia y la especialización del producto tradicional.

Hay quien habla de burbuja, también de esperanza, pero, dicen, hay una necesidad imperiosa de afrontarla.

La otra cuestión es como se puede competir desde el olivar de sierra con extensiones de superintensivo, si ya hay años en los que estamos en el umbral de la rentabilidad, incluso por debajo.. en fin, el tiempo dirá que será de nuestro olivar.

Marco de plantación

La separación entre plantas de olivo se establece entre 1,25 y 1,5 metros dependiendo del vigor de la variedad y el terreno de plantación.

La distancia necesaria entre calles varía entre los 3,5 y 4 metros.

Las plantaciones actuales de olivar superintensivo necesitan entre 1700 y 2.300 plantas de olivo por hectárea. Con aporte de regadío.

Fuente: canal sur noticias

Feb 11

Los agricultores abocarán los insectos a su desaparición

mariquita insecto volador

Aunque este artículo no se refiere a los olivareros y ni mucho menos a Jaén, creo que podemos sentirnos aludidos dada la gran cantidad .. y en muchos casos, tan mal aplicada, de productos fitosanitarios que usamos habitualmente, .. dicho lo cual, aquí tenéis el artículo publicado en el pais.com

Los insectos están amenazados en todo el mundo y su desaparición puede provocar un “colapso catastrófico” en los ecosistemas naturales, asegura una investigación de la Universidad de Sidney (Australia) publicada en la revista científica Biological Conservation. Sus conclusiones apuntan a que más de la mitad de las especies están disminuyendo rápidamente y una tercera parte está amenazada por la extinción. Unos datos que hacen temer que más del 40% de las especies de insectos se extingan en las próximas décadas. Las mariposas y las polillas están dentro de las más afectadas.

Los datos son tan preocupantes que los autores de la investigación -Francisco Sánchez-Bayo y Kris A.G. Wyckhuys- interpretan que dado que los insectos comprenden alrededor de dos tercios de todas las especies terrestres, nos encontramos al comienzo de la “sexta extinción masiva”, que está afectando “profundamente” a la vida en nuestro planeta. Estos animales son esenciales dado que son alimento para otros, además de ser polinizadores.

La investigación reúne por primera vez los resultados de 73 estudios parciales realizados en diferentes partes del mundo, sobre todo en países desarrollados de Europa y América del Norte donde se encuentran los registros históricos más completos. Los datos concluyen que los cambios que se están produciendo en el hábitat y la contaminación son los principales culpables de la tendencia a la baja de los insectos. Y se señala a la intensificación de la agricultura en las últimas seis décadas como la causa “fundamental del problema al uso de pesticidas sintéticos”. Un comportamiento que se repite a lo largo y ancho del mundo. Por este motivo, concluyen: “A menos que cambiemos nuestras formas de producir alimentos, los insectos en su conjunto van camino de la extinción en unas pocas décadas”.  Las repercusiones que esto tendrá para “los ecosistemas del planeta son, como mínimo, catastróficas, ya que los insectos se encuentran en la base estructural y funcional de muchos de ellos desde su aparición al final del período Devónico, hace casi 400 millones de años”.

En 2017, un estudio de 27 años en varias áreas protegidas de Alemania determinó una “impactante disminución del 76% en la biomasa de insectos voladores”. Unas cifras que representan un promedio de 2,8% de pérdida en biomasa de insectos por año en áreas con bajos niveles de perturbación humana. Es preocupante, advierten los científicos, que la bajada sea constante a lo largo de tres décadas. Un estudio más reciente en las selvas tropicales de Puerto Rico muestra pérdidas de biomasa de entre un 98% y 78% para artrópodos.

Ambos estudios están en línea con informes anteriores sobre disminución de mariposas, escarabajos, mariquitas, libélulas, moscas de piedra y abejas silvestres en Europa y América del Norte en las últimas décadas. Parece que la pérdida de insectos es sustancialmente mayor que las que han sufrido aves o plantas durante los mismos periodos, lo que podría “desencadenar efectos en cascada dentro de los ecosistemas del mundo”.

Algunas de las mejoras que se proponen para paliar la situación son aumentar las franjas de setos de flores en los bordes del campo que aumentan la abundancia de polinizadores silvestres y la rotación de cultivos que potencien la presencia de abejorros. Esta “ingeniería ecológica” también conserva a los insectos naturales “que son esenciales para mantener a raya a las plagas de muchos cultivos”, concretan. Para los insectos acuáticos se apunta a la “rehabilitación de las marismas y a la mejora de la calidad del agua”.

Dic 17

La campaña de aceituna sigue avanzando y los precios bajando.

jornaleros en la aceituna
jornaleros en la aceituna

La campaña del aceite acumula mucho retraso pero poco a poco se va consolidando, aunque los primeros indicios no son precisamente buenos para el sector, que está viendo cómo los precios caen y ya se encuentran por debajo de los tres euros en el caso de extra. Esta caída coincide con la denuncia de UPA de Andalucía, que ha acusado este jueves 13 a la industria de especular con los precios del aceite y le ha pedido que “detenga la sangría en la bajada de precios en origen”. También ha instado a los productores a no precipitarse en la toma de decisiones y a mantener la calma. Y por lo visto esta semana, calma es lo que deberán tener el sector en las próximas.

Fuentes de Oleoestepa han destacado la caída registrada en el aceite extra al aumentar la oferta en el mercado, cerrándose operaciones a partir de 2.800 euros, frente a los 3.000 euros de la semana anterior. Se sitúa así por debajo de esos simbólicos tres euros por kilo. En el resto de calidades, los precios no variaron, manteniéndose el virgen en una horquilla de entre 2.450 y 2.500 euros y el lampante a 2.350 euros por tonelada.

Por otro lado, el sistema Poolred, de la Fundación del Olivar, fijó esta última semana un precio medio a la baja para los aceites de oliva virgen extra de 2.821 euros frente a los 2.939 de la anterior semana y en lampante a 2.148 (2.258 euros la semana anterior). Mientras que el aceite virgen repuntó ligeramente a 2.484 euros (2.437 la semana anterior).

En el análisis de la evolución de las cotizaciones de los aceites vegetales del último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 49, que va del 3 al 9 de diciembre, hubo predominio de los descensos en los precios medios de los aceites de oliva; sólo el virgen extra sube un 0,72%. Aceite de orujo crudo (-4,90%), aceite de orujo refinado (-2,19%), oliva refinado (-1,26%), lampante (-0,98%) y aceite virgen (-0,27%). El aceite de girasol refinado también desciende un (-0,39%).

Fuente:http://www.agroinformacion.com

Dic 10

Ecologistas piden prohibir la recolección de aceitunas

pájaros muertos durante la recolección de la aceituna
Pájaros muertos durante la recolección de aceituna nocturna

Un informe de la Junta confirma que cada año mueren 2.600.000 aves en la región, sobre todo en Jaén, Sevilla y Córdoba, por culpa de la modalidad superintensiva

Problema medioambiental de magnitud. Ecologistas en Acción reclama la prohibición “inmediata” de la recogida nocturna de aceitunas por la elevada mortalidad de aves que provoca. La Junta admite en un informe técnico, realizado a instancias del colectivo, que mueren cada año 2.600.000 aves al quedar atrapadas en dormideros de los cultivos de olivar en modalidad superintensiva. Las provincias donde perecen más aves son Jaén, Sevilla y Córdoba.

“Estamos impactados por este problema”, admite Javier Ramírez, de Ecologistas en Acción Jaén, en declaraciones a este medio. Aún no hay datos concretos acerca de la incidencia en la provincia, si bien el colectivo ya trabaja para indagar más. Se desconoce todavía en qué comarcas jiennenses afecta en mayor medida. Según datos de la asociación de ámbito nacional, en 2015 existían en España aproximadamente 45.000 hectáreas, la mitad de las existentes a nivel mundial, 21.000 de ellas en Andalucía.

UPA APOYA EL INFORME DE LA JUNTA

UPA Jaén apoya el informe del Gobierno andaluz, según confirma su secretario general, Cristóbal Cano, a este medio. Acerca de en qué zonas de Jaén podría darse el problema, Cano apunta al Valle del Guadalquivir, si bien entiende que el asunto atañe de una manera más pronunciada a Córdoba.

“Es un problema real, actual y de graves repercusiones ambientales, que trascienden los límites geográficos andaluces y nacionales, afectando a valores ambientales de diversos países del ámbito de la Unión Europea”, reconoce la Consejería de Medio Ambiente en el informe técnico que ha hecho. Tal y como señala el estudio, las muertes afectan a aves migratorias que ya están protegidas por el ordenamiento jurídico vigente.

LOS SETOS COMO TRAMPA MORTAL

El problema obedece a que la cosecha del olivar superintensivo no solo se realiza en horas diurnas, sino que también se da en horas nocturnas. “Tiene toda su lógica: las aves, al caer la noche, se quedan inmóviles y se refugian a dormir en los setos del olivar superintensivo”, precisa Ramírez.

El miembro de Ecologistas en Acción señala que este tipo de cultivo tiene forma de seto y emplea una técnica muy mecanizada para optimizar al máximo la producción. “Es entonces cuando las cosechadoras, equipadas con potentes focos de luz, se colocan por encima de los setos para cosecharlos, depositando los materiales colectados sobre el remolque que llevan adosado”, señala el informe de la Consejería de Meido Ambiente. Y agrega: “Es ahí donde se pueden encontrar los cadáveres de aves amontonados entre la aceituna y hojarasca engullidos por la maquinaria, como puede apreciarse en la fotografía”.

LAS AVES AMENAZADAS

Según el estudio, los datos aportados por los programas nacionales de la Unión Europea de anillamiento científico de aves indican que la mayor parte de estas aves procede de Francia, Holanda, Bélgica, Alemania y Escandinavia, y en menor medida Reino Unido y países bálticos.

“Al parecer, y según ha constatado tanto la Guardia Civil como la CMAOT, una buena parte de estas aves son vendidas por los operarios de las cosechadoras y cooperativas al mundo de la hostelería rural, para consumo como ‘pajarito frito'”, prosigue el informe. “Esta práctica es ilícita y altamente perseguida por la Consejería competente en materia de Salud por carecer de las suficientes garantías sanitarias para la salud pública”, añade.

Las aves más afectadas son currucas cabecinegra, mosquitera y capirotada, zorzales charlo, común y alirrojo, petirrojos, verderones, mosquiteros ibérico, común, musical y papialbo, jilgueros, pardillos, lavanderas blanca, cascadeña y boyera.

Fuente: https://lacontradejaen.com

Dic 03

Tabla salarial del campo en Jaén 2018-2019

Tabla salarial de los Jornaleros del campo

Cuadrilla aceituna

Sensaciones positivas y optimismo en el sector tras ratificarse estos días atrás el nuevo Convenio Colectivo del Campo, que afecta a 100.000 trabajadores de la provincia, que va a tener cuatro años de vigencia y que va a suponer, de inicio, una subida de salarios del IPC más el 1%, o sea un 3,2% para este 2018. A partir de ahora, por ejemplo, el salario anual de los fijos en el campo superará los 14.000 euros y el jornal diario en la aceituna alcanzará esta campaña los 53,42 euros de salario para un vareador normal o un recogedor y los 55,82 para uno con vara mecánica.

El convenio lo han acordado los integrantes de la mesa del sector, con representantes de UPA, ASAJA, CEJ, UGT y CCOO, ha sido ratificada  el día 3 de diciembre

ASAJA-Jaén y el resto de componentes de la mesa negociadora del convenio del campo (organizaciones agrarias, Confederación de Empresarios y sindicatos) han llegado  a un acuerdo sobre el convenio del campo, que regulará las relaciones laborales entre empresario y trabajador del sector agrario de la provincia durante esta campaña y las tres próximas.

Los salarios de este año suben el IPC (que estaba en un 2,2% teniendo en cuenta el periodo de septiembre de 2017 a septiembre de 2018) más un punto. Esto se traduce en un incremento del 3,2% para la actual campaña. Así, un vareador pasará a cobrar 53,42 euros por jornal, mientras que un vareador de máquina recibirá un salario diario de 55,83 euros. El convenio se ha firmado para cuatro años, contando esta campaña, por lo que estará vigente en la actual (2018-2019) y las de 2019-2020; 2020-2021 y 2021-2022. Para las tres campañas últimas se aplicará una subida máxima de un 2% y una subida mínima de un 1%. Es decir, que si el IPC sobrepasa el 2%, la subida será sólo del 2% y si baja del 1%, la subida será del 1%. En el caso de que el IPC esté en mitad de esa franja, se aplicará la subida  del IPC.

TABLA RECOLECCION DE ACEITUNA:

                                     Sueldo Base             Dom. Festi.Par Prop        Extra.Vac.Par.        Total Día  

  • Varedores                  31,94 euros                    7,85 euros              13,63 euros          53,42 euros
  • Recogedores             31,94 euros                    7,85 euros             13,63 euros          53,42 euros
  • Auxiliadora. Recole.   31,94 euros                   7,85 euros              13,63 euros          53,42 euros
  • Varedor Auxiliar de Vibrador Autopropulsado

……………………………..33,88 euros                        8,22 euros              14,22 euros          55,82 euros

  • Vareador con vara mecánica

…………………………….33,88 euros                        8,22 euros              14,22 euros          55,82 euros

Tabla salarial completa

Fuente: Asaja Jáen

Nov 23

V Fiesta del aceite de oliva de Jaén

Quinta fiesta del primer aceite de JaénLa Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén celebra su quinta edición en Úbeda, ciudad que acogerá durante los días 24 y 25 de noviembre los actos centrales de este evento organizado por Diputación Provincial deJaén con la colaboración de la Junta de Andalucía.  La Fiesta promociona los aceites de oliva virgen extra de cosecha temprana con un programa de actividades en el que se incluyen degustaciones gastronómicas, actividades ligadas al aceite y a la artesanía provincial, show cookings e iniciativas dirigidas a diferentes tipos de público, como el infantil.

Posteriormente, el fin de semana del 30 al 2 de diciembre la fiesta se trasladará a Hospitalet de Llobregat incluyendo la celebración de una feria de aceites tempranos, así como las distintas actividades culturales y gastronómicas ligadas al aceite de oliva virgen extra jiennense.

Programa de actividades de la Fiesta del Primer Aceite 2018

  • Fiesta del Primer Aceite 2018: Úbeda, 24 y 25 de noviembre. Programa de Actividades. 
  • Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén en Hospitalet de Llobregat. Del 30 al 2 de diciembre. Próxima publicación
ACTIVIDADES FIESTA DEL PRIMER ACEITE EN ÚBEDA
Hospital de Santiago. Úbeda.
Sábado, 24 de noviembre

10.00 h. Desayuno. Degustación de los 82 aceites tempranos participantes en la fiesta. Carpa del Patio de la biblioteca. Gratuito hasta completar aforo.

10.30 h. Acto Institucional. Auditorio del Hospital de Santiago. Apertura del acto por parte de las autoridades.

Pregón. Isabel Cabello, Ana Mure y Enrique Moreno (Cabello x Mure).
Homenaje a embajador del aceite. Pepe Rodríguez, chef del restaurante El Bohío (Toledo), una estrella Michelín y miembro del jurado de Master Chef.

De 11.00 a 14.30 h. Servicio de Ludoteca gratuita. Talleres en torno al aceite (elaboración de llaveros, ilustración de láminas didácticas, confección de juguetes…) con animación infantil. Parque infantil gratuito con diversas atracciones (Pista multijuegos, hinchables y sky jumper). Patio trasero.

11.30 h. Inauguración de la Feria de los primeros aceites. Degustaciones de los aceites de oliva virgen extra de primera cosecha. Exposición de aceites. Patio central del Hospital de Santiago. Planta alta y planta baja. Exposición de artesanías y de cosméticos de aceite de oliva. Patio de la Biblioteca.

A partir de las 12 horas. Cata de aceite ofrecida por las denominaciones de origen de la provincia, previa inscripción. Sala 1. Aula del Centro de Profesores. Aforo limitado.

12.00 h. Cata guiada por la Denominación de Origen de Cazorla

12.45 h. Cata guiada por la Denominación de Origen de Mágina

13.30 h. Cata guiada por la Denominación de Origen de Segura

12.00 h. Pasacalles musical. Itinerario: desde la Plaza de Andalucía al entorno del Hospital de Santiago, a cargo de la Banda de Música.

De 12.30 a 13.30 h. Auditorio. Concierto extraordinario “Música para todos/as” a cargo de la Banda de Música. Gratuito hasta completar aforo.

De 13.00 a 15.00 h. Cocina en vivo y posterior degustación. Patio de la Biblioteca Montserrat de la Torre (Restaurante Cantina la Estación). Zanahoria, garbanzos y tocino ibérico con caldo de cocido. Pedro Salcedo (Restaurante Juanito). Tomate falso, atún, cebolleta y aceitunas de cornezuelo.

17.00, 18.00, 19.00 h. Talleres de cata de aceite, previa inscripción. Centro de Interpretación “Olivar y Aceite”. Calle Corredera San Fernando, 32. Teléfono 953 75 58 89. Correo electrónico: info@centrodeolivaryaceite.com

De 16.30 a 20.00 h. Servicio de Ludoteca gratuita. Talleres en torno al aceite (elaboración de llaveros, ilustración de láminas didácticas, confección de juguetes…) con animación infantil. Parque infantil gratuito con diversas atracciones (Pista multijuegos, hinchables y sky jumper). Patio trasero.

20.00 h.     Cierre de la feria.

De 20.00 a 21.30 h. Auditorio del Hospital de Santiago. Concierto del grupo granadino La Guardia. Gratuito hasta completar aforo.

Domingo, 25 de noviembre

De 11.00 a 14.00 h. Feria de los primeros aceites. Degustaciones de los aceites de oliva virgen extra de primera cosecha.

De 11.00 a 15.00 h. Servicio de Ludoteca gratuita. Talleres en torno al aceite (elaboración de llaveros, ilustración de láminas didácticas, confección de juguetes…) con animación infantil. Parque infantil gratuito con diversas atracciones (Pista multijuegos, hinchables y sky jumper). Patio trasero.

De 11.30 a 13.30 h. Cocina en vivo y posterior degustación. Patio de la Biblioteca Juan Pablo Gámez (Restaurante Los Sentidos). Ensalada de higos con escabeche de naranja y trucha marinada. Juan Carlos Trujillo (Restaurante Canela en Rama). Ajo blanco de espinacas, crema de queso de la tierra y trufa.

12.00 h. Pasacalles musical desde la plaza de Andalucía al Hospital de Santiago a cargo de grupo de animación musical.

Taller infantil de cata de aceite “Detective de los AOVES”, previa inscripción. Centro de Interpretación “Olivar y Aceite”. Calle Corredera San Fernando, 32. Teléfono 953 75 58 89. Correo electrónico: info@centrodeolivaryaceite.com.

De 12.30 a 13.15 h. Animación musical en directo en diferentes estancias del Hospital.

Fuente:Diputación de Jaén

Nov 20

Las cabañuelas en Jaén, 2018-2019.

cabañuelas 208-2019

Gráfico de las cabañuelas. Haz clic para agrandar

Estos son los pronósticos según las cabañuelas realizadas por Alfonso Cuenca García del Centro de Interpretación, De las cabañuelas C.E.I.C.A. Quesada (Jaén).

Poniéndonos en antecedentes; El origen de las cabañuelas se remonta a hace unos 35.000 años antes de Cristo, cuando la luna era la única referencia del tiempo que el hombre tenía para cazar y pescar. Posteriormente, los egipcios se fijaban en los niveles del Nilo y la estrella Sirio, que es la base para que las cabañuelas se hagan a partir del 1 de agosto. Las cabañuelas se hacen en el mes de agosto con los 24 primeros días. “Primero se cogen los 12 días primeros de agosto, que son las cabañuelas, que van hacia abajo, (1-agosto, 2-septiembre, 3-octubre,…), y luego se cogen del 13 al 24 de este mismo mes, que son las que van hacia arriba (retornas).

Estas predicciones alcanzan un radio de acción máximo de unos 200 kilómetros a la redonda, y tiene porcentaje de aciertos muy alto, entorno al  90%.

Alfonso  considera que las cabañuelas no están reñidas con las predicciones meteorológicas actuales. Con los conocimientos de unos y de otros se puede predecir mucho mejor el tiempo,  y así anticiparse a los fenómenos atmosféricos que hay.

Este vecino de Quesada piensa que sus cábalas ayudan a mucha gente, sobre todo a los agricultores, que pueden hacerse una idea sobre cómo irá su cosecha. Hay quien, incluso, planifica la temporada conforme a estas predicciones, a veces hechas con admirable atino y, otras, con no tanto acierto: Siempre puede haber errores y lo que se trata es de aprender para corregirlos en los años siguientes y que no se produzcan.

No es una ciencia exacta, pero las cabañuelas llevan la alegría al campo. Muchos agricultores ya las conocen, lo que resulta determinante para establecer los periodos de siembra, el tratamiento de los olivares o la aplicación de los productos fitosanitarios. ¿Se equivocarán? Puede que sí o tal vez no. No obstante, hasta el propio meteoradar de la Agencia Estatal de Meteorología (Aemet) o los satélites del espacio, en ocasiones, fallan.

Fuente: diariojaen.es