Categoría: Sierra Segura

Jun 03

Las ayudas al olivar de montaña ya se pueden solicitar

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Ya se pueden solicitar  las ayudas al olivar de montaña, según se ha publicado en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA) donde regulan la concesión de ayudas a la medida de agroambiente y clima, y a la de agricultura ecológica, dotadas con un presupuesto de 451,5 millones de euros.

La línea de agroambientales, con un montante de 250 millones de euros, está destinada a aquellos agricultores y ganaderos que asuman compromisos, por un periodo de 5 años, para realizar actividades agrarias beneficiosas para el medio ambiente que vayan más allá de las prácticas tradicionales o habituales.

Por su parte, a través de la orden de ayudas a la agricultura ecológica, la Junta destina 201,5 millones de euros tanto para iniciarse en este tipo de producción como para mantenerse en ella.

La geografía de la provincia de Jaén ya la conocemos, tiene una orografía muy variable en cada una de sus comarcas. Fincas olivareras que producen más o menos aceite y que por lo tanto sus costes de explotación también varían. Estos costes se disparan en el olivar de montaña o en pendiente. Explotaciones olivareras que, obviamente, tienen una menor capacidad productora y en los que, recoger la cosecha cuesta mucho más que en las comarcas de campiña en las que el terreno es mucho más llano y permite una mayor mecanización.

Para intentar mantener la actividad agraria en estas zonas se puso en marcha una línea de ayudas, con carácter agroambiental para aminorar el sobrecoste que comporta la cosecha en estos olivares de montaña. Para informar con detalles de estas ayudas el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra de Segura vienen organizando una serie de sesiones informativas estas ayudas convocadas por la Junta de Andalucía para el olivar de montaña que se inscriba en producción integrada y que mantenga cubiertas vegetales en las calles. En este sentido, la DO se muestra muy satisfecha por la apertura de esta línea de subvenciones, ya que durante muchos años ha demandado, junto a parte del sector, incentivos que palien parte del sobrecoste que supone el cultivo del olivar de montaña.

Los importes por hectárea y año de estas ayudas agroambientales varían, en función de la pendiente media y el tipo de cubierta del olivar, desde los 110,28 hasta los 277,15 euros. Por ello, el secretario de la DO Sierra de Segura, Francisco Moreno, animó a los agricultores a que asistan a estas jornadas informativas, ya que esta línea de ayudas puede ser muy interesante para ellos.

Estas subvenciones son importantes para ayudar a la supervivencia del cultivo en muchos municipios de la provincia de Jaén.

Si queréis ampliar información, podéis seguir en enlace siguiente: Boja de agroambientales

Fuente: Junta de Andalucía, ABC Sevilla

Oct 24

Recolección de aceituna en las Denominaciones de Origen

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recolección de aceituna

recolección de aceituna

Se produce el comienzo de la recolección de aceituna en las denominaciones de origen de nuestra provincia.

Con las previsiones muy por debajo de las del año pasado, y buscando “las tres”, un adelanto de la campaña, buscando mayor calidad y mayor cantidad de Virgen Extra.

Empezamos con la D.O. de Sierra Mágina.

Ha pedido a sus olivareros y almazaras que adelanten la fecha de inicio de la recolección de aceituna con el objetivo de obtener una mayor calidad en el aceite.

Es un comunicado de la D.O. de Sierra Mágina, en el que explica que la recolección temprana viene siendo lo normal en las cooperativas y almazaras inscritas, aunque este año mucho ha tenido que ver la climatología de estos últimos meses que ha propiciado una aceleración en la maduración del fruto, junto con una cosecha inferior a la media para estas fechas y a un rendimiento graso avanzado más propio de finales de noviembre, ha llevado a un adelanto de la cosecha al mes de octubre.

En este mismo comunicado, se ha informado que en la actualidad ya están produciendo virgen extra cinco almazaras, las cooperativas ‘Oro de Cánava’ (Jimena) y ‘Trujal de Mágina’ (Cambil), las fábricas ‘Melgarejo’ (Pegalajar), ‘Monva’ y ‘Conde de Argillo’, de Mancha Real, y ‘Santísimo Cristo de la Misericordia’, de Jódar, y la marca ‘Pradolivo’, que apuestan por la elaboración de aceites muy tempranos de gama ‘Premium’.

Estos aceites  verdes tempranos son los que participarán en los diferentes premios y certámenes nacionales e internacionales que reconocen la calidad de los aceites virgen extra.

 La previsión de cosecha de esta Denominación de Origen se estima en un 35 por ciento con respecto a la pasada recolección de aceituna, es decir, unas 75.000 toneladas de aceituna, lo cual supone una reducción muy importante, aunque no se llegará a la cifra mínima de hace dos campañas, en la que apenas se recogieron 50.000 toneladas.

Turno para la Denominación de Origen de Sierra Segura.

La almazara ‘Oleofer’, de la Puerta de Segura (Jaén), se ha convertido en la primera  de esta denominación que va a producir aceites en la comarca, puesto que ya ha comenzado la molturación de su aceite de oliva virgen extra correspondiente a la campaña 2014/15.

Tambien por medio de un comunicado lo ha afirmado la Denominación de Origen, que al igual que la de D.O. de Sierra Mágina, quiere una recolección de aceituna temprana, buscando en ella una calidad superior, además de obtener la mayor cantidad posible de aceite de oliva virgen extra certificado.

 El gerente de la empresa, Manuel Fernández, ha explicado que comenzar a elaborar el aceite a mediados de octubre en una comarca como la Sierra de Segura, donde la maduración es más tardía que en otras zonas, “es una apuesta por conseguir un aceite de alta gama con intensos frutados y matices complejos, tanto en nariz como en boca”.

Ha resaltado que “cada vez son más las almazaras que adelantan el inicio de la cosecha para obtener aceites de oliva de la máxima calidad”, y ha recordado que ‘Sierra de Segura’ fue la primera DO española que puso en marcha el marchamo de calidad ‘DO Sierra de Segura – Certificación de Recolección Temprana’, que puede ser utilizado por los aceites de oliva virgen extra certificados por la DO que hayan sido producidos como muy tarde el 30 de noviembre.

Y por último, la Denominación de Origen Sierra de Cazorla.

También adelanta la fecha de inicio de la nueva campaña tres semanas con respecto al pasado año, fijando el 3 de noviembre como día oficial de la apertura de las cooperativas, que van a molturar aceites de cosecha temprana “apostando por la calidad, la imagen de marca y la comercialización de sus envasados”.

Son palabras del secretario del Consejo Regulador de la DO, Emilio Tíscar, después de mantener una reunión con los miembros de la Comisión Permanente de la Denominación de Origen, donde se dieron a conocer las previsiones de cosecha, el estado de maduración del fruto del olivar y se establecieron las normas de campaña al objeto de conseguir el AOVE de mayor calidad. “Cada vez son más los agricultores y las almazaras las que optan por los aceites de inicio de campaña”, ha apostillado.

 El Consejo Regulador prevé que la campaña de recolección de aceituna 2014-2015 va a ser “ligeramente superior a la de hace dos años“, cuando se molturaron 70 millones de kilos, pero “inferior al récord histórico” de la pasada, 270 millones de kilos. En esta línea, estiman llegar a los 100 millones de kilos, un 60 por ciento menos que el pasado año.

Ya sabeis, para los que no hayais empezado, ir calentando motores, que esto está encima ;). 😎

Dicho sea de paso y aunque nada tenga que ver con este post, ¡Esperar entre el Viernes y Sábado el ingreso de la subvención de la Pac!

Sep 17

D. O. Sierra Segura asesora en la gestión de plagas.

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D.O. Sierra Segura

D.O. Sierra Segura

La D. O. Sierra Segura asesora en la gestión de plagas a trece cooperativas de la comarca, poniendo a su disposición a expertos cualificados en el uso sostenible de productos fitosanitarios.

Según ha dicho el consejo regulador en una nota, las cooperativas que han solicitado este servicio de asesoramiento son:

  • San Juan de la Cruz y San Marcos, de Beas de Segura;
  • San Francisco, de Arroyo del Ojanco;
  • San Pablo, de Chiclana de Segura;
  • San Juan Bautista, de Peñolite;
  • La Vicaria, de Puente de Génave;
  • Virgen del Campo y Sierra de Génave, de Génave;
  • San Bartolomé y Los Milagros, de Villarrodrigo;
  • Virgen del Campo, de Torres de Albanchez;
  • El Carrascal, de Torres de Albanchez,
  • San Isidro, de Benatae.

Además, todas estas almazaras, junto al resto de fábricas de Beas de Segura y Chiclana de Segura, están participando en estos momentos en la campaña de seguimiento de la plaga de la mosca del olivo.

Estas cooperativas y almazaras comprenden una superficie aproximada de 25.000 hectáreas de olivar y la D.O. Sierra Segura asesora a todos los socios de estas cooperativas en gestión integrada de plagas para agricultura ecológica, producción íntegra y agricultura convencional, revisando y cumplimentando el cuaderno de explotación que exige el Real Decreto 1311/2012 de uso sostenible de los productos fitosanitarios.

El secretario del Consejo Regulador, Francisco Moreno, ha detallado que la finalidad de este servicio que ofrece la D.O. Sierra Segura a sus almazaras inscritas es alcanzar un uso eficiente de los productos fitosanitarios y llevar a cabo un control adecuado de plagas y malas hierbas para que no produzcan daños en las explotaciones olivareras.

Además, este asesoramiento permite que sólo se utilice la cantidad estrictamente necesaria de productos fitosanitarios, lo que implica unas prácticas agrícolas más respetuosas con el medio ambiente y beneficiosas para el consumido

Por otro lado, en unos días, 21 de Septiembre de 2014, finaliza  el concurso “Busca la Ardilla y gana tu peso en aceite D. O. Sierra Segura“. El objetivo de esta iniciativa es potenciar la imagen de la contraetiqueta numerada que llevan todos los envases de aceite de oliva virgen extra certificados por el  D. O. Sierra Segura.

Para ello, la persona que quiera participar debe adquirir una botella, garrafa o lata de aceite DO Sierra Segura (envase mínimo de 500 ml) y comunicar el número de serie de esta contraetiqueta al Consejo Regulador a través de un formulario en su web (dosierradesegura.com) o rellenando un folleto que está disponible en almazaras y  envasadoras inscritas o en la sede del Consejo Regulador, en La Puerta de Segura.

Más información en la web de la D.O. Sierra de Segura

Jun 22

Observatorio de vigilancia sobre la calidad del aceite de oliva.

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Premios aceite de oliva

Premios aceite de oliva

La creación de un Observatorio de Vigilancia de Cumplimiento de la Calidad de Aceite es lo que se ha pedido en la localidad jiennense de Villarrodrigo que ha acogido (ayer  sábado) una nueva edición de la Fiesta del Remate, una actividad organizada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra de Segura y el Ayuntamiento de la localidad para festejar el fin de la campaña oleícola.

 Según informa los organizadores en una nota, durante este evento, en el que se han entregado los Premios Ardilla, los galardones que otorga anualmente el Consejo Regulador para reconocer a las mejores almazaras de la campaña, se ha instado a la necesidad de velar por la calidad de los aceites.

 En este sentido se ha manifestado durante su intervención el presidente del Consejo Regulador de Sierra de Segura’, Ángel Sánchez, que ha pedido a las administraciones y al propio sector la creación de un Observatorio de Vigilancia del Cumplimiento de la Calidad de los Aceites de Oliva.

 La Denominación de Origen es escrupulosa para otorgar la calificación de virgen extra a un depósito pues debe quedar probada que el sabor y el olor del mismo es irreprochable, y para ello se ha trabajado desde hace años para obtener la acreditación del panel de cata por parte de ENAC y tener las máximas garantías que actualmente existen, que constatan el correcto funcionamiento del panel de cata.

Sánchez ha informado de los criterios estrictos del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra de Segura para otorgar la categoría de aceite de oliva virgen extra. Sólo el 16 por ciento de la producción total ha sido virgen extra y pedimos que todo el sector haga lo mismo y que la Administración actúe de verdadero vigía de la calidad, preservando que la competencia que haya en todo momento sea leal, ha afirmado el presidente.

En este sentido, ha apuntado que debe trabajar dicho observatorio de vigilancia, basado en la toma de muestra aleatoria de aceites en diferentes puntos de venta por parte de personal independiente y comprobar que cumple lo indicado en su correspondiente etiquetado. De esta manera, desde el sector y las empresas que producen aceite de oliva de calidad sabríamos en qué lugares no debemos posicionar nuestro producto porque la competencia existente es mayoritariamente desleal o porque no se hacen los controles suficientes.

 Durante la Fiesta del Remate, que se ha prolongado durante toda la mañana de este sábado, con actividades para todos los públicos, con juegos para niños, catas de aceite, degustación de paella, etcétera, se han entregado los Premios Ardilla con la presencia del presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes; el delegado de Agricultura de la Junta de Andalucía, Julio Millán; la delegada de Igualdad y Salud de la Junta de Andalucía, María de los Ángeles Jiménez; el alcalde de Villarrodrigo, José Ángel Olivas, y el director de Seguros de Caja Rural de Jaén, Manuel Mora, junto al presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra de Segura, Ángel Sánchez, entre otras autoridades provinciales y alcaldes de la comarca.

PREMIOS ARDILLA

Los Premios Ardilla han sido concedidos a la mayor proporción de aceite de oliva virgen extra en la campaña 2013/2014 a la SCA La Vicaría (Puente de Génave) en la categoría de Gran Producción y a Potosí 10 (Orcera) y Aceites y Energía Salfharat (La Puerta de Segura) en el apartado de Pequeña Producción. En el caso de las dos últimas almazaras, han alcanzado el logro de que el 100 por cien del aceite que han producido en esta campaña ha sido virgen extra, mientras que La Vicaría ha conseguido que el 26 por ciento de su producción sea de la máxima calidad.

Además de estos galardones se han otorgado varios accésit. El accésit en ‘Gran Producción’ ha ido a parar a las SCA San Marcos y San Juan de la Cruz de Beas de Segura, y la cooperativa Nuestra Señora de la Asunción de Orcera, con un 21 por ciento de virgen extra. En ‘Pequeña Producción’, el accésit ha correspondido a la cooperativa Sierra de Génave, de Génave, con un 90 por ciento.

 El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida ‘Sierra de Segura’ ha concedido el Premio Embajador de la Ardilla a José Vico, experto en temas de olivar y aceite de oliva y pionero en la apuesta por la calidad de los aceites con DO ‘Sierra de Segura’. El Premio Embajador de la Ardilla reconoce el trabajo y la dedicación de personas e instituciones que contribuyen a dar a conocer el aceite con DO ‘Sierra de Segura’, a “aumentar su prestigio, que a la vez revierte en dar a conocer Segura y generar riqueza a través del producto estrella, el aceite de oliva virgen extra con calidad certificada“. Este galardón ya ha recaído en anteriores ediciones en personalidades como el investigador Marino Uceda, el rector de la Universidad de Jaén, Manuel Parras, Radio Sierra o el conocido periodista sileño Antonio Jiménez, entre otros.

Por último, también se han concedido premios a la calidad de los mejores depósitos de aceite de oliva virgen extra. Premio Ardilla a Potosí 10 (Orcera); Primer Accésit a la SCA Sierra de Génave (Génave); Segundo Accésit a Oleofer (La Puerta de Segura) y Tercer Accésit a la SCA La Vicaría de Puente de Génave.

La Fiesta del Remate cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Villarrodrigo, la Diputación de Jaén, la Junta de Andalucía y la Caja Rural de Jaén.

Fuente: Europapress.

Feb 13

DO Sierra de Segura califica Aceite de oliva Virgen Extra el 45%

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DO Sierra de Segura

DO Sierra de Segura

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Sierra de Segura” ha calificado como Aceite de oliva Virgen Extra el 45% del producido en noviembre y diciembre en las 25 almazaras inscritas en el Consejo. Además, el 51% del aceite de oliva elaborado en estos dos primeros meses de campaña ha sido calificado como virgen por los técnicos de la DO “Sierra de Segura”, por lo que sólo el 4% del zumo de aceitunas producido ha sido lampante.

El balance del inicio de cosecha en la comarca de la Sierra de Segura muestra la importancia de la recolección temprana de la aceituna para obtener un aceite de oliva de la máxima calidad, ya que los datos de noviembre arrojan un porcentaje del 90% de aceite de oliva virgen extra, que es el que puede ser certificado por el Consejo Regulador. Este hecho se debe a que en diciembre avanza la maduración del fruto y se agudiza el daño causado por las intensas heladas que ha sufrido Jaén y provincias limítrofes. Además, el secretario del CRDO “Sierra de Segura”, Francisco Moreno, resalta la importancia de la separación de calidades realizadas a pie de peso por las almazaras, de forma que se pueda procesar de forma diferenciada la aceituna sana del árbol de la no sana que haya padecido heladas.

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Oct 04

Buscando la rentabilidad del olivar de montaña.

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sequía en la cosecha de aceituna de jaen

Olivar

Está abocado a su abandono debido a la nula rentabilidad que tiene el olivar de montaña, de sierra. Para intentar evitar esto, la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, a través del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa), ha desarrollado un proyecto de investigación denominado “Diseño y análisis de nuevos instrumentos de política agroambiental para la adopción y difusión de la agricultura ecológica” ( Inspolae) dirigido a diseñar herramientas que incrementen la rentabilidad del cultivo del olivar de montaña a través de técnicas respetuosas con el medio ambiente.

De esta forma, la Administración andaluza trabaja en nuevas estrategias para evitar el abandono de esta actividad a causa del desequilibrio entre productividad y costes de mantenimiento que se observan actualmente en este tipo de cultivo, si ya, debido a las características de estas zonas, es complicada su rentabilidad, no digamos si entramos en años como estos últimos, que el precio de la pringue no sube, ni que haya cosecha, ni que no; a la vista tenemos el desastre de cosecha del año pasado, y aún habiendo la escasez de aceite que hubo en el mercado, los precios apenas han subido, ¡vamos de risa!

Los profesionales del centro Ifapa Camino del Purchil de Granada, encargados del estudio, destacan la posibilidad de que las futuras políticas agrarias comunitarias contemplen el olivar ecológico de montaña como un sector a respaldar a través de nuevas líneas de subvenciones debido a los bienes, servicios sociales y medioambientales que genera. Y por ese orden, bienes, servicios sociales, y tambien medioambientales; tres pilares fundamentales y que dificilmente se cumplen enotras actividades del sector primario.

Volviendo a la noticia, esto podría llevarse a cabo a través del empleo de un contrato territorial de explotación de forma colectiva que facilitaría la cooperación entre los agricultores. Este instrumento de desarrollo rural y agrario, enfocado a una gestión más sostenible de las explotaciones agrarias, se presenta como un medio capaz de obtener los máximos beneficios de este cultivo, al margen del precio del producto en el mercado, tanto para el agricultor como para la sociedad.

Este contrato exige un conjunto de compromisos de índole productivo, ambiental, social y cultural, destacando especialmente su carácter grupal, ya que así se potencian las ventajas relacionadas con la difusión del conocimiento sobre el manejo del olivar ecológico entre profesionales de la misma zona y la creación de economías de escala en las labores de cultivo. Además, este carácter colectivo incide también en el desarrollo de técnicas de control de plagas o en la gestión conjunta de ayudas y contribuye a la no fragmentación de los hábitats con el fin de lograr una mayor conservación de la biodiversidad.

Este tipo de modelo contractual se presenta como una oportunidad para los agricultores en cuanto a costes de gestión y de manejo, así como de cara a ayudas de una futura Política Agrícola Común (PAC). En cuanto a los factores idóneos para el buen funcionamiento del mismo y, a la vez, para incrementar los beneficios que la sociedad recibiría a cambio del respaldo a estos productores, los investigadores señalan, entre otras circunstancias, que la superficie supere las 50 hectáreas o que el cultivo se encuentre incluido en áreas de la Red Natura 2000 y sensibles a contaminación por nitratos.

Desde el punto de vista del segundo pilar de la política europea este tipo de contrato se muestra como un modelo de futuro, así como desde la perspectiva de la Ley y el Plan Director del Olivar de Andalucía, herramientas que ofrecen la posibilidad de dar forma a estos compromisos ambientales colectivos.

Ventajas del cultivo

Entre los bienes y los servicios de tipo medioambiental que genera la agricultura ecológica en el olivar de montaña, que representa el 24% de la superficie total del olivar en Andalucía, se encuentra los siguientes:

  • Lla contribución a la reducción de la erosión del suelo.
  • La lucha contra el cambio climático.
  • La conservación de la biodiversidad y del paisaje tradicional andaluz.
  • En el aspecto social; este tipo de cultivo ayuda a fijar la población en el medio rural.
  • La protección del patrimonio cultural.

Creo que son razones más que suficientes para que el olivar de montaña reciba el apoyo de las administraciones españolas y europeas (por medio de medidas dirigidas desde la pac).

Fuente: junta de andalucía

 

Ago 29

Feria “Andalucía Sabor”

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Andalucia Sabor

feria”andalucia sabor”

Buenas noticias para el aceite andaluz. El aceite de las DOP de Sierra Segura, Mágina y Cazorla estará presente en la mayor exhibición agroalimentaria de Andalucía, la Feria “Andalucía Sabor”.

El certamen, se constituye como el mayor encuentro en cuanto a gastronomía andaluza se refiere; el cual, cada dos años reúne a todos los pertenecientes al sector de la industria y la agricultura para afianzarse en el mercado tanto nacional e internacional. A tal encuentro, acuden los profesionales que pertenecen al sector alimenticio y gastronómico.

Los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen Protegidas “Sierra de Cazorla”, “Sierra Mágina” y “Sierra de Segura” tendrán su posición en los mercados agroalimentarios más especializados a nivel nacional e internacional. Las denominaciones promocionarán sus aceites  en la Feria ‘Andalucía Sabor’ que será celebrada del 16 al 18 de septiembre en Sevilla.

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Ago 27

Tu peso en aceite en la D.O. Sierra de Segura.

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La D.O.  Sierra de Segura  (Denominación de Origen) pone en marcha un concurso en el que el ganador se llevará su peso en aceite de oliva Virgen Extra.

“Busca la Ardilla y gana tu peso en aceite de oliva virgen extra”, así es como se denomina este concurso. Su objetivo  es potenciar la imagen de la contraetiqueta numerada que llevan todos los envases de aceite de oliva virgen extra certificados por el CRDOP “Sierra de Segura”. Para ello, la persona que quiera participar debe adquirir una botella, garrafa o lata de aceite D.O. Sierra de Segura (envase mínimo de 500 ml) y comunicar el número de serie de esta contraetiqueta al Consejo Regulador a través de un formulario en su web (dosierradesegura.com) o rellenando un folleto que está disponible en almazaras y  envasadoras inscritas o en la sede del Consejo Regulador, en La Puerta de Segura.

El participante debe indicar en este formulario su nombre, correo electrónico para notificaciones, provincia donde tiene el domicilio e identificación de la contraetiqueta del aceite con D.O. Sierra de Segura. Cada persona podrá participar tanta veces como desee en el concurso, siempre que se utilice cada vez una contraetiqueta diferente. El plazo de participación abarca entre el 5 y el 31 de agosto de 2013, el sorteo del ganador se llevará a cabo antes del 10 de septiembre.

Esta iniciativa está cofinanciada por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural y  la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía.

Las Denominaciones de Origen, como máxima representación del sector del olivar y de su calidad, deben promover cuantos actos, eventos, concursos, les sea posible, con el objetivo de dar la mayor difusión/publicidad posible a las marcas en ellas inscritas y que son el estandarte de productos de calidad en esa zona; a la vez que se acerca la cultura oleícola y los beneficios del consumo de su aceite entre la población.

Formulario de inscripción en el sorteo.

Información leída en la web de la D.O. Sierra de Segura.