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Dic 27

Ocho notas técnicas para la PAC

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ministerio agricultura

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El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente tiene en su página web 8 notas técnicas que permiten, con un lenguaje práctico y sencillo de entender, conocer con mayor detalle las novedades que incorpora la aplicación de la “nueva PAC” en el régimen de pagos directos a los productores.

Con estas fichas se complementa la información sobre  los requisitos incluidos en los Reales Decretos publicados en diciembre y la suministrada en septiembre sobre el “pago verde” o “greening”, lo que permitió una adecuada toma de decisiones a la hora de planificar las siembras de cultivos herbáceos. 

Las ocho notas técnicas están actualizadas para la campaña 2016, sobre la PAC en lo que se refiere a los pagos directos a los agricultores.

Las Notas Técnicas pueden descargarse y servir de guía práctica para la toma de decisiones ante el periodo de presentación de solicitud única de ayudas.

FICHAS TÉCNICAS

La Nota Técnica número 1 introduce el concepto de “agricultor activo y actividad agraria”, que es una de las principales novedades de la PAC en este periodo y que señala cuáles son los requisitos que permiten considerar a un productor como “agricultor activo”. El acceso directo a la Nota se obtiene a través del siguiente enlace:

Agricultor activo y actividad agraria

La Nota Técnica número 2 explica qué es el pago básico y cómo se realiza su aplicación a nivel regional. El acceso directo a la Nota se obtiene a través del siguiente enlace:

Asignación derechos de pago básico

La Nota Técnica número 3 introduce el concepto de “pago verde” como pago por la realización de prácticas beneficiosas para el clima y el medio ambiente. Detalla asimismo los importes aproximados de cobro y la financiación de esta ayuda. El acceso directo a la Nota se obtiene a través del siguiente enlace:

Prácticas beneficiosas para el clima y el medio ambiente

En la Nota Técnica número 4 se comentan cuáles son las ayudas acopladas, o asociadas a la producción, que se van a contemplar en este nuevo periodo, así como los importes por sectores destinados a cada una de ellas. El acceso directo a la Nota se obtiene a través del siguiente enlace:

Ayudas asociadas

La Nota Técnica número 5 explica cuáles son los requisitos para ser considerado “joven agricultor” y qué ayudas establece la PAC para favorecer el relevo generacional en el campo. El acceso directo a la Nota se obtiene a través del siguiente enlace:

Jóvenes agricultores

En la Nota Técnica número 6 se señalan las medidas adoptadas para ayudar a preservar la agricultura a tiempo parcial, a través del “régimen de pequeños agricultores”. En la Nota se detallan quiénes son los productores que pueden acceder a este régimen y qué hay que realizar para poder ser incluido. El acceso directo a la Nota se obtiene a través del siguiente enlace:

Pequeños agricultores

La Nota Técnica número 7 recuerda el concepto de Condicionalidad, los beneficiarios que son afectados y las principales medidas de deben respetar los agricultores en beneficio de la seguridad de los alimentos y de protección de los animales y del medio ambiente. El acceso directo a la Nota se obtiene a través del siguiente enlace:

Condicionalidad

Finalmente, la Nota Técnica número 8 incluye una lista de preguntas y respuestas de aplicación de la nueva PAC, reproduciendo situaciones concretas y supuestos prácticos que facilitan la comprensión de la nueva normativa. El acceso directo a la Nota se obtiene a través del siguiente enlace:

Preguntas y respuestas

Fuente: Ministerio de agricultura

Dic 07

Nueva convocatoria Premios Andalucía de Agricultura y Pesca

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logo de la junta andalucia, agricultura

Logo de la junta

La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ha convocado una nueva edición de los Premios de Agricultura y Pesca dirigidos a reconocer la trayectoria profesional o la actividad desarrollada por ciudadanos, profesionales, empresas y entidades, tanto públicas como privadas, en el ámbito agrario, pesquero y de desarrollo rural.

Según publica el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA), aquellos interesados en optar a los galardones de 2016 podrán presentar sus candidaturas durante el plazo de un mes a partir de mañana, 8 de diciembre.

Estos premios, de carácter anual, incluyen tres modalidades:

  • Agricultura.
  • Pesca
  • Y otra común.

En los apartados de agricultura y pesca se concederán los reconocimientos en las categorías de Sostenibilidad, Iniciativa Innovadora y  Diversificación Económica, mientras que en el común se entregarán en las categorías de Calidad Certificada, Mejor Trabajo de Difusión de las Producciones Agrarias e Iniciativas Emprendidas por Mujeres.

Al certamen pueden optar, en todas sus categorías, aquellas personas físicas o entidades públicas o privadas que hayan destacado por su trabajo, actividad o méritos en el ámbito agrario, pesquero o de desarrollo rural. Los candidatos podrán ser propuestos por cualquier persona física, organismos o entidades públicas o privadas relacionadas con el sector, o por la misma Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural.

Premiados en ediciones anteriores, Agricultura y Pesca

Para la concesión de estas distinciones se valora el fomento de la mejora, sostenibilidad e innovación de los procesos de producción, industrialización y comercialización de los productos agroalimentarios y pesqueros andaluces y, en definitiva, la contribución a la mejora de la imagen, prestigio, riqueza, empleo y diversificación de la actividad económica de nuestra región.

Premiados en la pasada edición:

  • Rancho Cortesano (Cádiz)
  • Esali Alimentación (Málaga)
  • Cooperativa Nuestra Señora de las Virtudes (Cádiz)
  • Pistresa (Cádiz)
  • Campus de Excelencia Internacional del Mar Pesquerías de Almadraba (Cádiz)
  • Aceites Andaluces Sierra Mágina (Jaén)
  • Agencia de noticias Efeagro
  • Empresaria Elena Viguera Martos de Sevilla.
  • La mención especial fue para el almeriense Francisco Valera Valera.

Os dejo el Boja de la convocatoria de Premios de Agricultura y Pesca.

Nov 26

Activado el dispositivo para evitar el robo de aceituna.

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Guardia Civil observando el olivar

Guardia Civil observando el olivar

La Guardia Civil ha activado ya el dispositivo especial de prevención de robos de aceituna, en el que participarán un millar de agentes, que se desplegará en el campo y en las almazaras para evitar el robo de aceitunas.

Este dispositivo controlará el transporte de aceitunas, la inspección de los puntos de compra y de las almazaras, para comprobar la procedencia de la aceituna recibida, y las labores de rebusca que tendrán lugar una vez finalizada la campaña. Hay tener claro que es obligatorio disponer de la guía de transporte de aceituna para poder transportar y entregar la aceituna en los puestos de compra.

En el operativo de seguridad de prevención de robos de aceituna estarán implicados los componentes de las distintas unidades de la Comandancia de la Guardia Civil de Jaén, como los Puestos de Seguridad Ciudadana, Servicio de Protección de la Naturaleza, Subsector de Tráfico, Unidad Orgánica de Policía Judicial, Grupo de Información y Unidad de Seguridad Ciudadana (USECI).

También continuará, como años anteriores en las labores de vigilancia el Servicio Aéreo, el Grupo de Reserva y Seguridad (GRS) de Sevilla y el Escuadrón de Caballería de la Guardia Civil con base en Madrid.

La Guardia Civil de Jaén ha editado un tríptico con consejos de autoprotección con el que se pretende impulsar la colaboración con organizaciones agrarias y entidades relacionadas con la campaña olivarera, para evitar el robo de aceituna y la maquinaria empleada para su recolección. El pasado martes realizó un acto informativo, la Guardia Civil para concienciar a los olivareros de que la seguridad debe jugar un papel importante durante la campaña.

La pasada campaña se recuperaron 240.000 kilos de aceituna robada, casi la mitad de la denunciada, y fueron detenidas 167 personas relacionadas con esos robos o con el comercio ilegal de aceituna.

Medidas  de protección aconsejables contra robo de aceituna.

  • Inicia la recolección por las áreas más próximas a caminos y carreteras, así como las zonas más visibles desde estas.
  • Evita dejar la aceituna recolectada, maquinaria y utensilios en el campo, caminos o exterior de las instalaciones.
  • Traslada lo antes posible el producto recolectado al puesto de compra, almazara, almacén o depósito.
  • Prestar atención a la presencia o movimiento de personas desconocidas en la zona, la sustracción en olivares próximos y las noches claras, en especial de luna llena.
  • Si la maquinaria tiene que quedarse en el campo sin protección, emplee sistemas de sujeción para dificultar la sustracción.
  • Controla la maquinaria y utensilios empleados (marca, modelo, número de serie, etc), en caso de robo, al presentar la denuncia, deberás demostrar que te pertenecen.
  •  Informar por el medio más rápido a su alcance de cualquier robo/hurto, así como de la presencia de personas o vehículos que por su actitud puedan inducirle sospechas es clave.
  • Ten a mano los teléfonos de contacto de la Guardia Civil (062, 953250340, 953221100)
  • Informa rápidamente a la Guardia Civil de cualquier actividad comercial “dudosa” con aceituna, con maquinaria o utensilios de recolección. Es fundamental que la Guardia Civil tenga conocimiento de esto para que estas actividades puedan ser objeto de investigación por parte de las autoridades competentes.
 
CONTACTOS:
  • Puesto de la Guardia Civil
  • Centro Operativo Complejo 062 (24 horas)
  • Teléfonos: 953 250340, 953 0211100
  • FAX: 953 211104
  • email:j-cmd-jaen@guardiacivil.org
  • Web de la Guardia Civil

fuente: propia, agroinformacion.com

Nov 16

Más de 750 m. de anticipos de la PAC

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monedas de un euro y simbolo de la moneda

Pac 2016

La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Carmen Ortiz, ha informado en comisión parlamentaria que la Junta ha ordenado hasta el momento el pago del anticipo de las ayudas directas de la Política Agrícola Común (PAC) por un importe total de 756,6 millones de euros, distribuidos entre 215.342 beneficiarios titulares de una solicitud única en 2016.

Esta operación se ha realizado en dos turnos.

  • El 17 se octubre se inició el primero, con el abono de 648,5 millones de euros;
  • Y a partir de 1 de noviembre se han ordenado otros 108 millones.

Estos abonos comprenden incentivos de régimen de:

  • Pago básico;
  • Prácticas beneficiosas para el clima y el medio ambiente;
  • Ayudas a pequeños agricultores, jóvenes;
  • Subvenciones asociadas al vacuno de leche, al cultivo del arroz, a los cultivos proteicos, los frutos de cáscara y algarrobas, las legumbres de calidad, la remolacha azucarera, y el tomate para industria.

La consejera ha explicado que en este segundo año de aplicación del régimen de pago básico, el Gobierno de Andalucía ha vuelto a demostrar su firme compromiso con el sector, y su capacidad de gestión. Por poner un ejemplo, el volumen global de pagos supera en 120 millones de euros a los realizados el año anterior, en que se adelantaron 636 millones.

Greening, pago  de la pac por cuidar el medio ambiente.

Carmen Ortiz ha respondido también a una pregunta sobre el posicionamiento de la Consejería ante las medidas presentadas por el Comisario Europeo de Agricultura para la simplificación del greening en la PAC. Al respecto, la consejera ha afirmado que le preocupa que se introduzcan modificaciones “que no contribuyen a simplificar los pagos directos, sino a incrementar los requisitos a cumplir por los agricultores, y así lo hemos trasladado al Gobierno central”.

La titular de Agricultura ha explicado que España se sumó al documento presentado en octubre por 18 Estados Miembros por el que comunicaban su oposición a las propuestas de la Comisión Europea. Como resultado, se lograron algunos cambios en el documento de Bruselas, que, sin embargo, mantuvo la prohibición del uso de pesticidas para cultivos proteicos en superficie de interés biológico o ambiental.

Las prácticas que se contemplan en España para la aplicación del greening incluyen la diversificación de cultivos y el mantenimiento de pastos permanentes. Además, también se contempla el respeto de superficies de interés ecológico, básicamente, como tierras en barbecho o con cultivos fijadores de nitrógeno como los proteicos. En defensa de la postura de Andalucía, Carmen Ortiz ha afirmado que los primeros resultados de la aplicación de estas prácticas en la Comunidad Autónoma “son satisfactorios”.

Fuente: Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía

Nov 09

Tabla Salarial del campo 2016-2017

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olivo

olivo

Esta es la tabla salarial  de la próxima campaña 2016/2017 de aceituna en nuestra provincia, Jaén, ha sido elaborada teniendo en cuenta  el dato mensual del IPC de septiembre y el interanual que sirve de base para la revisión del Convenio del Campo de Jaén, según convenio vigente que podéis ver en la noticia publicada el 1 de Diciembre de 2014, que hacía referencia a la tabla salarial del  campo 2014-2015 y que tiene una vigencia que irá desde esta campaña 2014-2015 hasta la 2017-2018 inclusive.

Es bueno que le echéis un vistazo al BOE publicado, por aquello de refrescar los derechos, en caso de lluvia, y cosillas de esas..

Nota importante: La revisión de las tablas salariales del convenio del campo, independientemente de que cuando se firme, deberá aplicarse con carácter retroactivo desde el pasado uno de octubre.

Tabla salarial del campo 2016-2017

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Oct 27

Aforo de aceituna campaña 2016-2017

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aforo-de-aceituna-campana-2016-2017

Presentacion-aforo-de-aceituna-campana-2016-2017

La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Carmen Ortiz, presentó ayer en Jaén el primer aforo de aceituna en Andalucía para la campaña 2016-2017, que prevé que se recojan más de 5,3 millones de toneladas de aceituna para molturar, de las que se podrán obtener más de 1,1 millones de toneladas de aceite. Ortiz ha explicado que esta cantidad de producción de aceite de oliva es similar al obtenida en la campaña pasada (una variación de apenas un -0,8%) y se sitúa en un 8,6% superior a la media la media de las últimas cinco campañas. En cuanto a la aceituna de mesa, se espera una producción de más de 379.000 toneladas, un 18% menos que en la anterior campaña.

La titular de Agricultura ha explicado que los resultados “son una estimación y se deben tomar con cautela”, ya que, si bien el aforo cuenta con diversas fuentes y sigue una metodología consolidada durante años, hay factores meteorológicos que todavía pueden afectar al resultado final. Ortiz ha recalcado que estas previsiones “son de gran utilidad para el sector y ofrecen transparencia al mercado”.

Estimaciones de aceituna en Jaén.

La principal provincia productora, superará los 2,48 millones de toneladas de aceituna para almazara y 542.000 toneladas de aceite, lo que supone un incremento del 2,5% respecto a la campaña anterior.

Respecto al empleo, se espera que la producción de aceite de oliva genere en torno a 15 millones de jornales en el campo, sumando tanto las labores de cultivo como la recolección y la molturación de la aceituna, el 35% de ellos en Jaén (más de cinco millones).

Carmen Ortiz ha explicado las circunstancias de esta campaña, marcada por “un buen estado general de los árboles al comienzo de la floración que luego se vieron afectados por unas condiciones meteorológicas desfavorables”. Estas circunstancias fueron, principalmente, las altas temperaturas de septiembre, que afectaron a la maduración y provocaron una menor formación de aceite; y la escasez de precipitaciones, especialmente a finales del verano y principios de otoño, que han supuesto que la aceituna presente un menor calibre.

Esta previsión de mantenimiento de la producción “nos sitúa en una posición de ventaja para esta campaña” y ofrece unas “buenas perspectivas para el mercado del aceite de oliva”, toda vez que el Consejo Oleícola Internacional (COI) prevé un descenso de la producción mundial del 7%, en torno a 2,9 millones de toneladas en total.

Países productores, estimación a la baja:

  • El volumen de aceite baje en esta campaña en Italia en un 30%.
  • En Grecia, en un 19%.
  • Túnez, en un 29%.

De hecho, según los datos del ICEX relativos a exportaciones entre octubre de 2015 y agosto de 2016, España ha superado por primera vez a Italia en la venta de aceite de oliva de Estados Unidos. Para España, el COI prevé una producción de cerca de 1,4 millones de toneladas de aceite.

Mercado y exportaciones

La consejera ha destacado el importante incremento en el valor de las exportaciones de aceite de oliva andaluz en la última campaña. Entre octubre de 2015 y agosto de 2016 se vendieron al exterior 589.000 toneladas, un 2% más que en el mismo período de la campaña anterior, por un valor superior a 2.000 millones de euros, lo que significa un incremento del 9,7%. Estas ventas al exterior representan el 53% de la producción total de aceite de oliva y suponen el 74% del valor total nacional de las exportaciones de aceite (2.744 millones de euros).

Carmen Ortiz ha explicado que “a pesar de la buena cosecha anterior, llegamos al enlace con esta campaña con unas existencias bajas”, en torno a 330.000 toneladas a final de septiembre, un 23% por debajo de la media de los últimos cinco años.

En cuanto al valor, la titular de Agricultura ha recordado que el precio del aceite alcanzó su precio máximo de los últimos siete años en agosto de 2015 (4,20 euros por kilogramo de aceite de oliva virgen extra) y ha descendido en la pasada campaña,  manteniéndose aún así por encima de años anteriores. En septiembre de 2016 el precio del aceite se sitúa en 3,19 euros por kilogramo, un 22% menos que en el mismo mes de 2015 y un 40% más que en 2008.

La consejera ha insistido en la necesidad de impulsar la concentración de la oferta y “seguir implantando prácticas comerciales que promuevan un mayor equilibrio en la cadena de valor del aceite de oliva”. Carmen Ortiz ha recordado que la Ley de Agricultura y Ganadería de Andalucía, cuyo anteproyecto fue aprobado el 11 de octubre por Consejo de Gobierno, avanza en este sentido al incluir “mecanismos para evitar prácticas comerciales abusivas y mejorar la relación de la cadena”.

El olivar andaluz en datos

Andalucía cuenta con más de 1,5 millones de hectáreas repartidas en alrededor de 170.000 explotaciones según los datos del censo agrario, y 832 almazaras de las que 328 se encuentran en Jaén (casi el 40%). Jaén dispone la mayor superficie de aceituna para almazara (más de 500.000 hectáreas). Con relación a aceituna de mesa, destaca Sevilla, con 107 entamadoras, que suponen cerca del 60% del total de la Comunidad Autónoma (182). En global, el valor de la producción conjunta de aceite y aceituna de mesa supera los 2.300 millones de euros.

Carmen Ortiz ha recordado el peso de Andalucía en la producción de aceite de oliva, ya que esta Comunidad Autónoma produce dos de cada cinco litros de aceite de oliva que se consumen en el mundo y “por ello, marcamos tendencia en el mercado internacional”. La región aporta en torno al 80% de la producción nacional de este aceite y la provincia de Jaén, el 50% del volumen andaluz.

Oct 06

El consumo mundial del aceite de oliva descenderá 11%

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Aceite de oliva por continentes

Mapa del aceite de oliva por continentes

La campaña 2016/2017 registrará un descenso del 11% de la producción mundial de aceite de oliva, respecto a la pasada campaña, hasta 2.902.430 toneladas. Según la actualización del aforo de campaña a nivel internacional realizado por GEA Iberia.

A estos datos hay que añadir que la disminución se produce a pesar de que la superficie cultivada de olivar ha crecido en casi un 1%, unas 85.000 hectáreas en total. Esta investigación, dirigida por el vicepresidente ejecutivo de la firma, Juan Vilar y el responsable de aceite de oliva a nivel mundial del grupo, Rafael Cárdenas, está basada en datos procedentes de 500 fuentes de más de 40 países.

Además, el informe señala que han aumentado en nueve los países productores hasta alcanzar los 56, mientras que el consumo de aceite de oliva ya se extiende a 169 países.

Aceite de oliva por continentes.

  • África, que ostenta el 11% del total de la producción mundial de aceite de oliva, ve descender su oferta, hasta 327.435 t,  debido a la caída de sus dos países mayores productores. Túnez, que desciende en un 27% (110.000 t) y Marruecos, que de igual modo reduce parte de su producción un 19% (también 110.000 t).
  • Asia, con algo más del 8% de la producción global y 247.365 t, ve caer en 31 puntos porcentuales su oferta global. Los motivos del descenso se encuentran en Jordania (24.000 t), Palestina (19.000 t) y Siria (150.000 t), con un 21, 16 y 43%menos, respectivamente. Los mayores crecimientos en el continente asiático los experimentan Arabia Saudí (3.300 t) y China (donde ya ha comenzado la campaña, con 4.000 t), que ven expandirse su producción en 9 y 37 puntos porcentuales.
  • América, con un 2% de la producción mundial, incrementa su producción hasta 60.855 t,  básicamente por el ascenso en países como Estados Unidos, con un 6% (15.000 t), o Uruguay (1.500 t), mientras que Chile (16.000 t) y Argentina (23.000 t), prevén una leve caída del 3 y 9%, respectivamente.
  • Europa, con más del 78%de la producción mundial, va a experimentar un descenso de su oferta superior al 4%, hasta niveles de 2.246.275 t, por la caída de Italia (-71%, hasta 275.000 t), Grecia (-29% y 240.000 t)), Portugal (con algo más del 4% y 95.000 t). Por su parte, España experimenta un ligero crecimiento del 2% (hasta 1,42 Mt)  y Turquía una expansión de algo más del 25% (190.000 t).
  • Oceanía no acumula ni tan siquiera el 1% de la producción mundial de aceite de oliva, aunque experimenta un incremento de oferta de algo más del 5%. Estos datos se deben al incremento en sentido parecido de su mayor productor, Australia (19.000 t).

Precios del aceite estables en origen

Para el vicepresidente ejecutivo de Grupo GEA, Juan Vilar Hernández, a tenor de las previsiones, sometidas a la máxima prudencia por razones principalmente climatológicas, se mantendrán las tendencias de cotización en origen. “La demanda seguirá un curso firme e invariable, pues la cosecha venidera, en función de este aforo, exclusivamente garantiza, y no al 100%, la completa demanda actual”.

Por su parte, el responsable de Aceite de Oliva de GEA, Rafael Cárdenas, añade pocos cambios en el panorama actual. “La producción garantizará el consumo pleno de la próxima campaña, según la tendencia actual. Se trata, por tanto, de una tendencia continuista en todos los ámbitos”, expuso.

El Grupo GEA genera más de 400 puestos directos de trabajo en la Península Ibérica y posee once centros de trabajo en España y Portugal, situados en importantes núcleos económicos como Madrid, Barcelona, Valencia, Huelva, Úbeda, Vigo y Lisboa. Además, cotiza en la bolsa alemana MDAX (G1A, WKN 660 200). GEA Iberia desarrolla una intensa actividad a lo largo de todo el año para mejorar el conocimiento del sector oleícola a nivel internacional y para organizar y apoyar acciones formativas dirigidas a los profesionales del sector del aceite de oliva.

Fuente y foto:agronegocios.es

Sep 21

I Congreso Gastronómico Nacional de Aceite de Oliva Virgen Extra

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congreso-aceite-de-oliva en Jaén

I congreso-aceite-de-oliva

La capital celebrará el I Congreso Gastronómico Nacional de Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Jaén AOVE’ del 27 al 29 de noviembre en el Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén.
Organizado por la Asociación de Restaurantes, Bares y Cafeterías de Jaén ‘Asostel’, con el patrocinio de la Diputación Provincial, se han programado dos días de actividad con prestigiosos cocineros españoles, blogueros y asociaciones gastronómicas.

Los productos ‘Degusta Jaén’ y los aceites ‘Jaén Selección’ tendrán un protagonismo especial en este congreso, estructurado en base a ponencias que ofrecerán cocineros, pasteleros y sumilleres;  una sala polivalente que acogerá a chefs jienenses que harán degustaciones sobre cocina autóctona con productos de Jaén, talleres magistrales, un concurso de cocina ‘Sólo Jaén’ en que no se podrán utilizar fuentes de calor, y microcatas en un túnel del vino y de Sabores de Jaén en dosis pequeñas, a través de una decena de recetas tradicionales recopiladas entre los 97 municipios de la provincia.

Asistentes y ponentes al  congreso de aceite de oliva

El vicepresidente segundo de la Diputación y diputado de Promoción y Turismo, Manuel Fernández; el presidente de  Asostel, Antonio Lechuga; y el director del Congreso, el cocinero José Luis Navas, confirmaron que Jaén necesitaba un congreso como éste. “Se trata de un congreso importante en el que vamos a conocer los aceites virgen extra de la nueva cosecha, y donde además, se demostrará el buen trabajo que están haciendo en los últimos años los cocineros de Jaén”, dijo Fernández.

Por su parte, Antonio Lechuga reconoció que “ya es la hora de que Jaén cuente con un Congreso Nacional de Aceite de Olivar Virgen Extra” y confirmó que la periodicidad será bianual.
Entre los ponentes figuran cocineros con estrella Michelín como Ángel León, Nacho Manzano, Joan Roca, José Carlos García, Dani Lassa, Diego Gallegos, Ricardo Sanz y Guillermo Cruz.

Participarán un total de 23 cocineros de la provincia.

El I Congreso Gastronómico Nacional de Aceite de Oliva Virgen Extra está abierto a cocineros de todas las edades, que podrán inscribirse a través de la web de Ifeja.

Fuente y foto:andaluciainformacion.es