Sep 02

Nueva ley de Sociedades Cooperativas Andaluzas

ley de cooperativas andaluzas

ley de cooperativas andaluzas

La Junta de Andalucía ha aprobado hoy el reglamento que desarrolla la nueva Ley de Sociedades Cooperativas Andaluzas, por la que se rigen todas las cooperativas agrarias, agroalimentarias, ¡bueno! realmente se gestionan según los diferentes estatutos internos, pero para lo recogido allí, se atienen a la ley de Sociedades Cooperativas Andaluzas.

Actualmente superan la cifra de 8.000 y conforman uno de los sectores estratégicos del tejido productivo de la comunidad autónoma, no hace falta reconocer la aportación a la sociedad y la economía de las diferentes Sociedades Cooperativas Andaluzas.

Entre las disposiciones que se incluyen destacan las dirigidas a:

  • La agilización de trámites para crear sociedades.
  • Incorporar socios.
  • Crear puestos de trabajo.
  • Mejorar la flexibilidad interna.
  • Favorecer una mayor libertad en la distribución de los beneficios.
  • Permitir la creación de grupos empresariales cooperativos.
  • Aumenta las posibilidades de contratar por cuenta ajena.
  • Refuerza los controles sobre las secciones de crédito de las entidades.
  • Concreta los requisitos de auditoría externa e información a la Administración.

En relación con la simplificación de procedimientos:

  1. La norma regula la posibilidad de constituir una cooperativa sin necesidad de escritura notarial.
  2. Rebaja de dos meses a uno el tiempo de respuesta de la Administración. Dependiendo del tamaño y la estructura de la nueva sociedad, este plazo puede reducirse hasta los cinco días.

El reglamento desarrolla la figura del Grupo Empresarial Cooperativo, que permite formas de integración tanto entre cooperativas como con otro tipo de entidades mercantiles. Estos grupos, de los que en Andalucía ya funcionan tres desde la aprobación de la ley, pueden estar liderados por una sociedad cabeza o bien articulados por sociedades en plano de igualdad. En el segundo caso, las integrantes deben ser mayoritariamente de naturaleza cooperativa.

Se introduce también una nueva regulación de las cooperativas de integración (constituidas por uniones con empresas mercantiles: SA, SL, SAL, SLL), de tal forma que puedan obtener los mismos beneficios fiscales que las de segundo grado (integradas por varias cooperativas). Además, las operaciones entre cooperativas pasan a considerarse como operaciones con socios, no con terceros, evitándose gravámenes fiscales.

La norma atiende también, entre otras demandas del sector, las orientadas a incrementar la posibilidad de contratación por cuenta ajena en cooperativas de trabajo siempre que los empleados rechacen ser socios; retribuir a las personas titulares de la presidencia y la secretaría; introducir nuevas clases de cooperativas (mixtas, de servicios públicos y de impulso empresarial), y modular los servicios en este tipo de sociedades según las distintas aportaciones suscritas por sus miembros.

Para facilitar la incorporación de nuevos cooperativistas, la norma regula la figura del socio a prueba, fijando un periodo en el que la entidad conocerá al aspirante y éste podrá familiarizarse con el funcionamiento interno de la sociedad antes de vincularse con ella. Las aportaciones que deba realizar el nuevo miembro se podrán fraccionar o aplazar de común acuerdo.

En cuanto a la figura del asociado (que a diferencia del socio sólo aporta capital), la normativa cambia su denominación por la de persona inversora y establece nuevas condiciones. Así, puede tener hasta 49 por ciento del capital social y un 25 por ciento de los votos en la asamblea, frente a los anteriores porcentajes de 30 por ciento y 20 por ciento, respectivamente.

SECCIONES DE CRÉDITOS de las Sociedades Cooperativas Andaluzas

De acuerdo con el reglamento, las secciones de crédito limitarán sus operaciones sólo a los socios y deberán contar obligatoriamente con directores o gerentes profesionales. La norma también flexibiliza las condiciones de las operaciones pasivas (los depósitos que realizan los socios), mientras que impone un mayor rigor a las activas (fundamentalmente, los préstamos que se conceden).

Las entidades que cuenten con secciones de crédito deberán informar de su actividad a la Administración al menos dos veces al año, y no una como se establece con carácter general. En el caso de las cooperativas de vivienda, la principal novedad, dirigida a evitar fenómenos especulativos, es la limitación a dos del número de viviendas a las que puede tener derecho un socio.

En consonancia con el objetivo de reforzar la competitividad, se incorpora la regulación del voto plural para las cooperativas de servicios, incluidas las agrarias. De acuerdo con esta fórmula, de carácter voluntario y limitado, cada cooperativista podrá tener hasta un máximo de siete votos en función de su contribución productiva, no del capital aportado.

La representación ponderada se establece por tramos definidos previamente. Con la introducción del voto plural se ajusta la relación entre el interés económico y la capacidad de decisión empresarial de las entidades. Su adopción se realiza por acuerdo de la asamblea general y tras su plasmación en los estatutos.

Perfil inversor

El reglamento refuerza el perfil inversor de las cooperativas. En esta línea, suprime la exigencia de seguir destinando durante toda la vida de la entidad un 15 por ciento de los resultados al Fondo de Reserva Obligatorio cuando alcance la mitad del capital social. También se reduce al 25 por ciento la proporción de resultados extracooperativos para este fondo, frente a los anteriores 80% (operaciones con terceros) y cien por cien (operaciones extraordinarias) durante toda la vida de la entidad.

No obstante, la Asamblea General podrá decidir destinar este 25 por ciento directamente a inversiones productivas, de cooperación, de integración o de internacionalización.

La norma también incluye, con carácter voluntario, la posibilidad de que las aportaciones al capital entre socios se transmitan libremente a terceros, siempre previo acuerdo del consejo rector. De esta forma, en caso de baja de cooperativistas, la empresa no se descapitaliza y se da la oportunidad a los socios salientes y a la entidad de obtener beneficios.

Finalmente, se incluye otras disposiciones que integran objetivos ya asumidos en la práctica por el sector cooperativo andaluz, especialmente en lo relativo a sostenibilidad empresarial y medioambiental; igualdad entre hombres y mujeres; fomento del empleo estable y de calidad, y conciliación de la vida laboral y familiar.

Proximamente pondremos el vídeo donde el portavoz del Gobierno andaluz, Miguel Ángel Vázquez, al término de la reunión del Consejo de Gobierno, ha explicado que el objetivo central de esta norma es impulsar el empleo estable y de calidad, la democracia económica, la solidaridad y la vertebración territorial.

Sep 01

Boletín fitosanitario del olivar de Jaén.

boletin fitosanitario del olivar de Jaén

boletin fitosanitario del olivar de Jaén

Al final de la noticia podréis ver último informe fitosanitario del olivar de Jaén, última semana de Agosto, de forma detallada se informa de los aspectos fitosanitarios más relevantes ocurridos en el transcurso de la semana en nuestra provincia.

Este informe es publicado regularmente por la RAIF, y ¿y que es eso? jejeje, pues es ni más, ni menos que la Red de Alerta e Información Fitosanitaria (RAIF) es una idea pionera en España que se puso en marcha por primera vez en Andalucía en 1996 con la que se ofrece de forma actualizada, información de el estado fitosanitario de los principales cultivos de Andalucía, estando disponible toda la información a través la página web de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural (http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/raif )

En la actualidad la RAIF a parte del olivar, muestra información sobre la situación fitosanitaria de los siguientes cultivos: algodón, arroz, cítricos, dehesa, fresa, hortícolas protegidos, remolacha azucarera, vid.

 ¿Cómo funciona la RAIF?
Los datos a partir de los cuales se elabora la información fitosanitaria de los distintos cultivos procede de los técnicos de las Agrupaciones para Tratamientos Integrados en Agricultura (ATRIAS), de las Agrupaciones de Producción Integrada (APIs) y de los obtenidos por una red propia de técnicos de campo situados en cada provincia. En ese sentido se cuenta con la información suministrada por más de 750 técnicos de campo.

En cada provincia de Andalucía y para cada uno de los cultivos de los que se informa actualmente, se ha dividido el territorio en lo que se denominan ZONAS BIOLÓGICAS, esto es, zonas en las que por sus características agroecológicas se desprende un comportamiento similar de las plagas y de los cultivos, y por tanto se puede dar una información homogénea y más o menos fiable para toda esa zona.

Dentro de cada zona biológica para cada uno de los cultivos, los datos proceden de lo que llamamos ESTACIONES DE CONTROL BIOLÓGICO (ECBs), que son puntos de toma de datos de fenología y del estado de las plagas por parte de los técnicos. Estas estaciones se encuentran en parcelas de cada uno de los cultivos, y es en ellas donde los técnicos realizan un muestreo y seguimiento de la fenología del cultivo, de forma semanal, durante todo su ciclo, así como de la posible incidencia de las distintas plagas y enfermedades.

Igualmente es fundamental contar con información sobre la situación climática en las zonas de cultivo, para ello la RAIF dispone de una red de más de 150 Estaciones Meteorológicas Automáticas, cuya información está igualmente disponible en la web de la RAIF.

La RAIF está disponible de manera completa, gratuita y totalmente libre en la web de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía.

Este es el  último informe- boletín fitosanitario del olivar en la provincia de Jaén. En la que nos habla del repilo, barrenillo, etc.. para acabar con una serie de direcciones web más que interesantes para el agricultor.

Por cierto, el aceite sigue subiendo y tenemos el aceite de oliva virgen extra a 2,70 Euros/kilo,… estupenda noticia para el agricultor, y más teniendo en cuenta el aforo de aceite de oliva para la campaña 2014-2015.

Descargar (Boletín-fitosanitario-del-Olivar.pdf)

Ago 25

Otra forma de vender aceite de oliva.

aceite de oliva

aceite de oliva

La completa comercialización del aceite de oliva, o mejor dicho, su venta envasado es el sueño de las cooperativas, me refiero a la venta envasada de toda la producción de aceite de oliva. De hecho, el motivo por el que las comercializadoras existen, es por que las cooperativas no han realizado bien su trabajo, la comercialización de aceite de oliva sin intermediarios.

Este post va de eso, de la reflexión sobre otra forma de vender el aceite de oliva envasado. Este verano hablando con un socio de una cooperativa, me comentaba esta forma de vender, otra forma diferente y que como tal, habría que ver su viabilidad, su puesta en práctica. Por norma general el aceite de una cooperativa se vende a granel, aunque cada vez más se intenta vender aceite de oliva envasado, la realidad es que no sale todo el que se quisiera, estoy hablando de cooperativas normales, no muy grandes, a las que la contratación de gerentes, comerciales o planes de publicidad, serían muy costosas o no se comprendería bien entre los socios de la cooperativa, en ese caso, podría ser una buena idea que cualquier socio pudiera vender su aceite de oliva.

Actualmente los socios lo que hacemos es comprar el aceite envasado a la cooperativa, normalmente para consumo privado, para familiares o incluso para regalo, pero pagando el precio establecido por los Consejos Rectores de  las cooperativas y en las que a menudo es orientativo, no está sujeto a un escandallo riguroso. La cuestión aquí sería, si cualquier socio pudiera llevarse el aceite de oliva producido  a precio de coste.

Una de las primeras preguntas sería ¿como sé cuál sería mi aceite ? ¿ que tipo de calidad tendría? pues bien, esta cuestión se podría responder gracias a la trazabilidad, siendo muy exigentes en la trazabilidad, se podría realizar una aproximación bastante cercana a la calidad que le pueda corresponder a un socio según el tipo de aceituna entregada en la almazara.

El coste a cobrar por aceite de oliva envasado retirado, debería ser el del coste de producción, es decir, gastos de producción, envasado, molturación, etc. En este caso la cooperativa no perdería nada, tampoco ganaría, pero las cooperativas no están para ganar dinero, solo para gestionar y vender lo mejor posible el producto obtenido.

¿Con esta forma de venta de aceite de oliva, que ventajas se podrían obtener para la cooperativa, o para los socios?

Para la cooperativa: el fin del consejo rector es además de la gestión administrativa, la venta de aceite, una responsabilidad grande y no falta de criticas, por lo que en este caso, el aceite que el socio venda por su parte, sería menos responsabilidad para el consejo.

Para el socio: al gestionar su propia venta, su aceite de oliva, tendría la posibilidad de venderlo al precio que fuese capaz, o que sus habilidades o contactos le permitiesen, con lo que podría sacar un beneficio importante y en caso de equivocarse, él sería el único responsable, no podría culpar a nadie de la mala venta de su aceite de oliva.

En general, no tendría que haber problema alguno por que el aceite estaría envasado bajo la responsabilidad de la cooperativa, con su registro sanitario, toda la documentación necesaria según la legislación actual.

Beneficios para todos, por que pasaríamos de vender el aceite entre uno o dos personas de la Junta Rectora, en general, el Presidente y en algunos casos el Secretario, a que cualquier socio podría convertirse en un potencial vendedor, por supuesto, amparado por la gestión y administración de su cooperativa.

Como digo, es una idea que dejamos caer a ver si alguien coge el guante, como decíamos al principio, sería cuestión de ver su viabilidad legal, pero como poco, a nosotros nos parece otra alternativa a vender aceite de oliva envasado interesante, al menos, digna de tenerla en cuenta y más aún en los tiempos tan difíciles que nos han tocado vivir.

Jul 31

Se hará seguimiento de precios de aceite de oliva demasiados bajos.

precio del aceite de oliva

precio del aceite de oliva

Cuando nos hemos quejado de los precios del aceite de oliva demasiado bajos, algunas de las criticas iban dirigidas a los políticos, a la administración, por su pasividad ante lo que podría ser una clara manipulación del mercado por parte de los operadores. Parece que aunque tarde, empiezan a moverse y en este sentido el director general de la Industria Alimentaria, Fernando Burgaz, anunció  la semana pasada, la próxima puesta en marcha de un protocolo de actuación para el seguimiento de aceite de oliva en el mercado a precios demasiados bajos, con estas acciones podrán detectarse incumplimientos de la legalidad, y con ello  informar a la autoridad competente para que actúe.

Esta información la comunicó el director general al finalizar la primera reunión de la Comisión de seguimiento del Convenio para la Valorización y mejora de la calidad del aceite de oliva, de la promoción y de la información al consumidor.

Fué celebrada en la sede del Ministerio, y en ella participaron todos los firmantes del convenio, pertenecientes a los sectores de la producción, la industria y la distribución, además de Cooperativas Agro-alimentarias y de las Organizaciones Profesionales Agrarias ASAJA, COAG y UPA:

También se ha analizado el procedimiento de coordinación y comunicación con el sector sobre la calidad del aceite de oliva,  para que  el Ministerio informe de manera permanente a los firmantes del Convenio sobre las cuestiones relativas a la calidad, comercialización, promoción del aceite de oliva y de orujo de oliva, (etiquetado, composición, métodos de análisis y los controles), que sean tratados tanto en el Consejo Oleícola Internacional, como en el Comité de Gestión de la OCM Única de la Comisión Europea.

Además, Fernando Burgaz ha presentado la jornada formativa “Conocimiento y acercamiento al aceite de oliva y al aceite de orujo de oliva”, para directivos del grupo agropecuario chino COFCO. A este respecto, Burgaz ha señalado la posibilidad de utilizar esta jornada para la formación de directivos de los departamentos de compras de las empresas de distribución españolas y europeas.

En otro apartado de la reunión, se vieron  los avances obtenidos en la primera fase del estudio sobre métodos que complementen el “panel test”, realizado por diferentes grupos de investigadores que participan en el convenio suscrito entre el Ministerio, la Junta de Andalucía y la Interprofesional del Aceite de Oliva Español. También informó sobre los avances del estudio sobre la evolución de esteres alquílicos en aceites almacenados, así como de la interpretación de los resultados de los ensayos de aptitud del sistema de control de los paneles oficiales.

En cuanto a las actividades promocionales, Burgaz informó sobre  la inclusión del aceite de oliva en las acciones  publicitarias de la semana de la Dieta Mediterránea, que probablemente se celebre en el mes de octubre, por un lado, y por otro, que el ministerio incidirá en la difusión de la iniciativa “Desayuno Español”. El objetivo concreto es que esta mención figure en las cartas de bares y restaurantes.

Hablando de precios.. el precio del aceite de oliva sigue subiendo, muy buena noticia, jejeje,   pagándose a:

  • Aceite de oliva Virgen Extra: 2,49 Euros
  • Aceite de oliva Virgen:          2,35 Euros
  • Aceite de oliva Lampante:   2,25 Euros

Fuente: Infaoliva

 

Jul 17

Aforo de aceite de oliva 2014-2015.

aforo de aceite de oliva

aforo de aceite de oliva

Ya empezamos a intentar calcular el aforo de aceite de oliva 2104-2015, ¡bueno ya se han vertido opiniones en este sentido, con anterioridad.

Saber exactamente la cantidad de aceite de oliva que obtendríamos cada campaña, no sabemos si podría ser bueno o malo, siempre teniendo como referencia el precio del aceite de oliva, evidentemente si supiese que habría mucho aceite, subiría el precio y si fuese al contrario, obviamente bajaría, así que mejor así, sin saber la producción real de aceite de oliva. Aunque aún así, sin saber nada, no se pueden evitar los intentos por averiguar esa cifra y con ello pronosticar la tendencia, la evolución del mercado.

A últimos de Mayo Aproliva, junto con alguna organización agraria, publicaba que la campaña próxima podría andar entre los cerca de 1,8 millones de toneladas de aceite de oliva, del año pasado y los 618.000 toneladas de 2012/2013. Por lo que podríamos entender que estarían entorno a los 1,2 millones de toneladas para España. ¡Parece mucho no!

Por otra parte, ayer Upa hacía una nueva estimación, en la que decía que no llegaremos a las 300.000 toneladas en Jaén y provincia, en torno a 500.000 toneladas la producción para el conjunto de Andalucía y en unas 670.000 para toda España.

Mi percepción es que la cosecha va a ser bastante mala, por lo que he podido ver en las olivas, este año va a ser malo, a penas se vé un “pintorreo” en algunas zonas, estoy hablando de la Sierra y por supuesto mi percepción no es ni mucho menos un aforo con rigor, ni pretende serlo, solo una opinión más. No creo que se lleguen a las 1,2 millones de kilos que se calculaba en Mayo.

Los motivos pueden ser, la gran campaña del año pasado junto a la falta de lluvia y las altas temperaturas durante la floración.

Como siempre, habrá que esperar a Octubre o así que la Junta de Andalucía publique el aforo de aceite de oliva 2014-2015, que suele ser el más fiable.

Como aspecto positivo podemos destacar la subida del precio del aceite de oliva, como os informaba el día 9 de Julio en una noticia publicada en este blog, pues bien, desde entonces ha continuado su subida, estando actualmente próximos a los 2,30 Euros/kilo de aceite de oliva, una noticia buena, muy buena; esperemos que continúe esta tendencia alcista y de una vez por todas se pague un justo precio por el aceite de oliva.

Y si queréis la nota negativa, y sobre todo para no tirar las campanas al vuelo, os diré que a principios del 2000 el mercado del aceite de oliva estaba entorno a los 2,32 Euros …en fin, parece que después de 14 años  y aún sumando la buena subida actual, estamos en el mismo precio, en el mismo sitio.

Jul 13

..Más recortes para el olivar y desarrollo rural.

Conferencia_Sectorial sobre el  desarrollo rural y el olivarAndalucía dejará de recibir 22 millones de euros de los fondos ministeriales para la cofinanciación de los programas de desarrollo rural en este ejercicio 2014, según la consejera de agricultura. Este nuevo recorte se produce porque el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha presupuestado “una aportación muy inferior a las necesidades de las comunidades autónomas, sólo 147 millones de euros, cuando requerían 263 millones”.

Los programas de desarrollo rural se financian con el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (Feader), que es el grueso principal, y con aportaciones del Estado y de fondos propios de las comunidades autónomas. Esta disminución de la aportación estatal va a impedir a Andalucía cumplir con la anualidad de 2014 en los programas de desarrollo rural y la pérdida de 151 millones de euros de fondos Feader.

Como consecuencia de la “territorialización de fondos de Cofinanción de los Programas de Desarrollo Rural 2007-2013 que ha realizado el Ministerio, Andalucía se queda sin el 49% de los fondos correspondientes a su anualidad 2014, en palabras de Víboras. Ello compromete el cumplimiento de la regla N+2 del año 2012, según la cual los proyectos aprobados para ese ejercicio deben estar pagados y certificados antes del 31 de diciembre de 2014. El incumplimiento del plazo supone la pérdida de la parte de cofinanciación europea.

La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, ha dicho: que el Ministerio ha rechazado todas las propuestas de Andalucía para la aplicación de la PAC, y que se ha negado además a convocar una conferencia sectorial extraordinaria para abordar algunos aspectos que no se ajustan a los acuerdos adeoptados en las conferencias de julio de 2013 y enero de 2014.

Víboras ha recalcado que en el diseño de las medidas no se han tenido en cuenta las necesidades de Andalucía, mientras nuestra comunidad pierde más de 500 millones de euros, frente a las otras regiones que no pierden ni uno sólo.

Tras la reunión de la Conferencia Sectorial de Agricultura celebrada el día 8 pasado en Madrid, la titular andaluza ha expresado su malestar ya que el Ministerio “ha roto el consenso y el debate”, al no admitir ninguna propuesta de Andalucía.

Víboras ha recordado que el pasado día 3, firmó un documento con las organizaciones agraias Asaja, Coag y UPA y con Cooperativas Agro-Alimentarias de Andalucía (antigua Faeca) en el que se pedía al Ministerio la revisión del sistema de ayudas asociadas en la nueva PAC y que en el modelo de regionalización se optara por el máximo de 24 comarcas contemplado en los acuerdos de las anteriores conferencias sectoriales.

Las ayudas asociadas son,  un claro ejemplo en el que se ve como  los guiños a las comunidades autónomas son a costa de Andalucía. Ha citado el caso del olivar en pendiente, al que el Ministerio ha negado que reciba ayudas acopladas cuando reune los requisitos de baja rentabilidad y riesgo de abandono que establece la Unión Europea, en contraste con la prioridad que se va a dar en las ayudas al vacuno de alta montaña, de forma que el grueso de los pagos a este sector se concentrará en la cornisa cantábrica.

La consejera ha lamentado que el Ministerio haya hurtado el debate con las comunidades autónomas al negar la convocatoria de una Conferencia Sectorial extraordinaria y ha explicado que había razones justificadas para ello porque “se han cambiado requisitos que estaban acordados en las conferencias sectoriales anteriores, como por ejemplo respecto a la definición de agricultor activo, la degresividad de las ayudas, el reparto de asignaciones a los pastos, o la lista negativa para excluir a los campos de golf de las ayudas”. Estos son cambios sustanciales y desde la coherencia y el sentido común se requeriría celebrar una conferencia sectorial extraordinaria.

Víboras ha recordado que Andalucía es además la única comunidad autónoma que va a recibir en el nuevo marco menos fondos de desarrollo rural, 211 millones menos que en el anterior periodo.

 

Jul 09

Precios del aceite de oliva en origen suben.

aceite de oliva en origen

aceite de oliva en origen

Parece que llevamos una tendencia alcista en los precios del aceite de oliva en origen, si miramos en cualquier observatorio de precios, vemos que esta subida empezó en Mayo, cuando su precio estaba  entorno a los 1,90 Euros y que ha ido escalando precios del aceite de oliva en origen hasta los 2,15 Euros actuales.

Bueno antes de seguir con este post, queremos pedir disculpas por este periodo en el que los infortunios informáticos nos han mantenido fuera de juego, al final se ha resuelto todo sin ninguna pérdida de información, lo que agradecemos a web & seo útil el trabajo realizado.

Dicho esto, seguimos con nuestra noticia. Como íbamos diciendo, parece que estamos de enhorabuena por la subida de los precios  del aceite de oliva, aunque no es para hacer sonar las campañas, mejor que hace unas semanas está.

Por supuesto, lejos del umbral de la rentabilidad del olivar que tanto nos preocupa a los agricultores, por que es cierto que si sube las pérdidas serán menores, pero siguen siendo pérdidas al fin y al cabo. Otra cosa es que nos pongamos de acuerdo donde está esa cifra, en la que por debajo, no se cubren ni los costes.. para unos está en los 2,47 euros y para otros 2,20 Euros, siempre hablando del olivar de montaña.

En un artículo publicado olimerca, hacían  referencia a los costes totales de obtención de un kilo de aceite de oliva,  y decían que si tomamos como referencia el olivar tradicional de moderada pendiente o mecanizable, estos costes están en el entorno de 2.20 €/kg, (habría que averiguar que es olivar de pendiente moderada, en la provincia de Jaén, cualquier agricultor tiene en una o dos parcelas en las que existen diferentes tipos de pendientes.. jeje), y continúan diciendo: lo que permitiría cubrir los costes en los olivares más frecuentes en nuestro país (50%); y aún con un margen adicional en los intensivos (25%), quedando fuera de rango los olivares tradicionales de alta pendiente que suponen el otro 25% en superficie del olivar español y que son otra historia.
Es aquí donde creemos que habría que ponerse de acuerdo, por que entre los 2,20 y los 2,47 de la Junta de Andalucía hay una diferencia considerable.

La Consejería de Agricultura distingue entre tres tipos de olivares para fijar los costes para producir un kilo de aceite :

  1. Olivar de secano no mecanizable, cuya inversión para obtener un kilo de aceite se sitúa en 2,47 euros
  2. Olivar de secano mecanizable, que baja en costes a 1,93 euros
  3. Regadío extensivo, que requiere una inversión de 1,59 euros.
Es cierto que estos datos están basados en el 2011, pero para hacernos una idea se podrían extrapolar a  la actualidad.
Según  este diario, y con la información obtenida a través de encuestas, el precio medio que el consumidor español está dispuesto a pagar por un litro de aceite es variable, pero podría llegar hasta 2.90 €/l (PVP), y sólo se retraería el consumo un máximo del 10% del volumen comercializado.
Considerando sensato este dato, resulta que para remunerar mínimamente al agricultor, y para que no se vea afectado el consumo más del 10% señalado, el precio medio en origen y a granel debería situarse en torno a 2.50 €/kg, de forma que exista un margen empresarial para los agricultores y el resto de la cadena de valor. Así, el precio final de venta se situaría en el entorno de 2.90 €/litro, o lo que es lo mismo 3.16 €/kg.
Bueno en lo que si estaríamos de acuerdo, es en que los precios del aceite de oliva en origen debería estar por encima de los 2,50 euros en origen.
En esta noticia hemos hablado de kilos y litros, por lo que voy a aprovechar la ocasión para explicar que no es lo mismo un kilo de aceite que un litro.

¿Es igual un litro a un kilo de aceite ? .. NO

Habitualmente se habla de kilos/litros , y no hay que confundir las magnitudes,  cuando nos referimos al precio en origen, cuando el aceite está en la cooperativa, por que ahí suele estar en bidones que dependiendo de su capacidad, pueden rondar entre los 30.000 y los 50.000 kilos de aceite, y hasta que no pasa por la envasadora no se consideran litros.
La diferencia es la siguiente y siempre dependiendo de la temperatura, estaríamos hablando entorno a los 20 grados/centigrados, con esta temperatura la equivalencia del aceite sería 1litro de aceite = 0,915 kilos, aunque a nivel de usuario tiene poca importancia, por que en el mercado está todo el litros y los precios no dan lugar a confusión, os aseguro que en una cooperativa es todo lo contrario, el paso de kilos a litros es importante tenerlos en cuenta sobre todo para el escandallo, del precio del litro, claro está que es para aquellas cooperativas que tengan envasadora, si solo venden en granel, no tiene más historia.
No sé si ha quedado muy claro lo que he explicado, … en una palabra, que las cadenas de comercialización no solo tienen el beneficio de la diferencia de precio que hay desde la cooperativa al punto de venta, también lleva una buena ganancia en la conversión de kilos a litros ..y  esa no se vé, pero está ahí, más margen para los operadores, menos para los agricultores.
Jun 26

Propuesta para el olivar de pendiente

propuesta para pendiente de olivar en el consejo del olivar

consejo del olivar

Que el olivar de pendiente reciba ayudas acopladas es la propuesta del Consejo del Olivar de este lunes pasado.

En la reunión se presentó un informe técnico sobre la situación del olivar de pendiente no sólo en la provincia de Jaén, sino también en Andalucía y el resto de España, que demuestra la baja rentabilidad y las posibilidades de abandono que presenta este tipo de olivar.

Yo añadiría más, ya no la baja rentabilidad del olivar de pendiente, si no algo tan importante como lo es la mano de obra que genera el olivar de pendiente, unos 15 jornales por hectárea, lo que acentúa su carácter social en el medio rural, más aún en esta época de crisis, en la que lo que más se demanda es empleo, en las zonas de sierra como tiene Jaén, puede ser un balón de oxigeno para muchas familias que el olivar de pendiente se mantenga, este cultivo sin ayuda, tiene los dias contados.

Casi la quinta parte del olivar andaluz está localizado en zonas con una pendiente superior al 20%, lo que dificulta su mecanización y aumenta los costes de producción.

Para saber algo más del  Consejo Andaluz del Olivar, os diré que está adscrito a la consejería competente en materia de agricultura, como órgano asesor en lo concerniente al mantenimiento y mejora del cultivo del olivar en Andalucía, el desarrollo sostenible de sus territorios y el fomento de la calidad y promoción de sus productos.

Prosigamos con el informe;  ha sido realizado por la Comisión de Política Agraria Comunitaria de este Consejo en colaboración con la Universidad de Jaén y la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía. El estudio se remitirá al Ministerio ya que la reforma de la PAC contemplaba que hasta junio de 2016 se podría dar la vuelta a esta situación, a los cultivos que están incluidos en los pagos acoplados o asociados, entre los que actualmente no se encuentra el olivar.

En la propuesta se solicita la inclusión de una parte del olivar de pendiente en los pagos asociados, en concreto aquel que cumpla una serie de criterios, como que suponga un 80 % como mínimo de la explotación, tenga una producción menor a los 3.000 kilos por hectárea o una pendiente superior al por ciento.

Se puso en marcha la creación de este informe, en respuesta a la aplicación del reparto de ayudas de la Política Agraria Común (PAC) realizado por el Gobierno de España.
Una reforma que, en palabras de Francisco Reyes “supuso un duro mazazo al olivar porque pierde mucho dinero, y el próximo otoño lo van a poder comprobar los agricultores”.
Ha añadido que “desde el propio Consejo Provincial del Aceite de Oliva decidimos que no había que esperar a junio de 2016 para hacer ese estudio, esa radiografía del olivar de pendiente, el menos productivo”, de ahí que ya se haya elaborado este informe y se haya aprobado una propuesta en la que se solicita la inclusión de una parte del olivar de pendiente en los pagos asociados,  y como decía anteriormente, …:
  • El que suponga un 80% como mínimo de la explotación
  • Que tenga una producción menor a los 3.000 kilos por hectárea.
  • O Una pendiente superior al 20%“.
Con esta medida, el presidente del Consejo Provincial del Aceite de Oliva considera que “se podrá paliar, fundamentalmente en el olivar que tiene más dificultades, algo que la propia reforma de la PAC en su aplicación en nuestro país no contempló, como es las dificultades que determinado olivar tiene y las consecuencias desde el punto de vista económico y social que puede suponer para muchos pueblos”.
En relación a los datos, en Andalucía el olivar de pendiente representa el 57,5% del total nacional, con 341.569,75 hectáreas. Un tercio de ellas, 112.335,2 están localizadas en Jaén. Sin embargo, según este informe, las ayudas no alcanzarán al 100% del olivar de pendiente, sólo al que reúna las características de inclinación y baja rentabilidad, 288.135,81 en Andalucía.