Tag Archives: aceite

Jul 23

Aprobada la Ley de integración cooperativa

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aceite de cooperativas

Extraccion de aceite

El Gobierno aprueba la ley para favorecer la  integración cooperativa. La ley impulsa un modelo cooperativo empresarial, profesionalizado, generador de valor y establece la figura de la Entidad Asociativa Prioritaria de ámbito supraautonómico, para mejorar su estrategia empresarial.

El Congreso de los Diputados aprobó este pasado día 17   la Ley de fomento de la integración cooperativa y de otras entidades asociativas de carácter agroalimentario, con el respaldo de la gran mayoría de los grupos políticos del parlamento, lo que supone un fuerte impulso y avance hacia un nuevo modelo cooperativo en España.

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Jul 17

El aceite de oliva en los hogares españoles.

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patatas en una sarten con aceite de oliva

Patatas en aceite de oliva

Según el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente que ha analizado el consumo del aceite de oliva en los hogares españoles,  (de junio 2012 a mayo 2013), la media de consumo en España se sitúa en 12,8 litros por persona y año. Este dato supone un descenso del 2,8 por ciento en comparación con el mismo periodo del año anterior. Su adquisición supone el 2 por ciento del presupuesto de la cesta de la compra, siendo el aceite de la variedad oliva el más consumido, con un 70 por ciento, frente al aceite de girasol, que supone el 26,9 por ciento.

Aunque el aceite de oliva siga siendo el  más consumido en los hogares, con un 41 por ciento del total del aceite, tambien es verdad que ha acusado un descenso con respecto al periodo anterior, con una disminución del 9,9 por ciento.

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Jul 02

Grandes cooperativas de aceite se unen.

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Presidente de Hojiblanca

Presidente de Hojiblanca

Las Grandes Cooperativas de aceite se unen  para intervenir en el mercado del aceite de oliva. En un momento en el que los precios en origen vuelven a bajar, despues de un pequeño repunte durante el mes pasado.

Representantes de unas 200 cooperativas y fábricas de aceite de Andalucía, y algunas de Castilla-La Mancha y Extremadura, celebraron el 28 de Junio en Jaén la asamblea para reactivar Cecasa..

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Jun 20

España pohibirá las aceiteras rellenables.

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Aceiteras rellenables y ensalada

Aceitera rellenable

¡Ya era hora!, parece que el ministro ya se ha decidido a prohibir las aceiteras rellenables en la hostelería. Según ha dicho, tiene previsto sacar una norma para ello.

Como hemos dicho en varias ocasiones, no tenía sentido que un país como España, el primer productor mundial de aceite, (al menos por ahora) no tuviese una normativa más protectora sobre el uso del aceite, no se puede estar vendiendo y pidendo calidad, si no se aseguran las garantías para llevarlo acabo.

Países como Portugal e Italia ya tienen normativas sobre las aceiteras rellenables en la hostelería; en  Portugal concretamente, llevan prohibidas en la hostelería desde el 1 de enero de 2006, a través de una norma publicada en enero de 2005, según la cual, en los restaurantes y bares portugueses, el aceite tiene que servirse en envases inviolables no rellenables, en cuanto  a Italia, se prohibió al finales del 2012.

Siguendo en España, tambien el Senado ha aprobado por unanimidad la moción presentada por Covergencia i Union (CIU), en la que insta al gobierno a defender ante la Unión Europea la prohibición de aceiteras rellenables. De esta forma se garantizaría la calidad y su autenticidad al servirlo en la hostelería. Esta misma moción pide tambien, que se modifiquen las actuales medidas de regulación del mercado del aceite de oliva, para establecer unos precios de almacenamiento privado vinculados a los costes de producción y un mayor esfuerzo en la defensa de la reforma de la pac, ahora que está en su tramo final.

Jun 11

El aceite de Sierra Mágina en Madrid.

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Responsables de Sierra Mágina con aceite en Madrid

Representantes de la denominación en Madrid

El aceite de la Denominación de Origen Sierra Mágina se ha paseado por Madrid. El Mercado de ‘San Antón’ del madrileño barrio de Chueca ha sido escenario el pasado fin de semana de una exitosa campaña de promoción de los mejores aceites de oliva virgen extra de la Denominación de Origen “Sierra Mágina” de Jaén. ‘Oro de Cánava’, Premio Alcuza al mejor aceite de oliva virgen extra de la campaña 2012-2013 de la Denominación de Origen Sierra Mágina, ‘Monva. 1º Accésit de este premio, ‘Pradolivo’ y ‘Luis de Benito’ son las marcas que han estado presentes.

Esta acción promocional, es el  segundo año consecutivo que se realiza, principalmente debido al éxito alcanzado en la pasada edición, ..

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Jun 07

El Aceite de Oliva prolonga la vida animal hasta un 20%

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Investigadora estudiando el uso del Aceite de Oliva en los gusanos

Investigadora de la Uja

Mucho se ha hablado y se seguirá hablando de las cualidades del Aceite de Oliva. En esta ocasión un grupo de investigación de la Universidad de Jaén, ‘Estrés Celular y Edad’, dirigido por la catedrática de Biología Celular María Ángeles Peinado, especializado en el estudio de los mecanismos moleculares que ocurren durante el envejecimiento o en diferentes patologías relacionadas con la edad, estudia los efectos terapéuticos del aceite de oliva virgen extra en los animales, más concretamente el efecto de un determinado compuesto, el tirosol en la longevidad.

Este grupo de trabajo ha estudiado la ingesta de este compuesto en una especie de nematodo (un gusano) con un considerable porcentaje de genes que también están presentes en el genoma humano. La científica responsable de esta línea de investigación, Ana Cañuelo, explica que el suministro diario de tirosol logró prolongar la vida media del gusano en un 20%.
“Registramos en los gusanos una mayor resistencia al estrés oxidativo y térmico que la habitual. No sólo vivían significativamente más tiempo, sino que además se encontraban en mejor forma física”, según dice Ana Cañuelo.
El objetivo es conocer todo los procesos y reacciones celulares que desencadena la ingesta de tirosol en los nematodos, entender los cambios que genera en su organismo para prolongar su tiempo de vida. Hasta el momento, el grupo de la UJA ha conseguido identificar tres genes que se ven directamente influenciados por este compuesto, tres genes que también se encuentran en el genoma humano, lo que constituye un considerable paso para estudiar la posibilidad de prolongar la longevidad en la vida humana. Por ello es tan importante analizar a fondo el comportamiento de los nematodos.
Estos investigadores tambien han utilizado un marcador biológico en los gusanos para medir su velocidad de envejecimiento. Éste consiste en la frecuencia del ritmo de contracciones musculares que se producen en la faringe del nematodo, que es un síntoma de buena salud y de juventud en los gusanos. “El ritmo de contracciones va bajando con la edad y es un marcador muy útil para medir el envejecimiento. Sería equivalente a medir la disminución progresiva de fuerza muscular o el deterioro de otras funciones fisiológicas en las personas cuando envejecen”, comenta esta responsable.
En definitiva, una vez más se demuestra las muchisimas virtudes del uso habitual del Aceite de Oliva Virgen Extra.
May 31

Condenado a 4 años por estafa a dos empresas.

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balanza justicia

Balanza de la Justicia

La Sección Tercera de la Audiencia Provincial de Jaén ha condenado a cuatro años de prisión por estafa a dos empresas, a un tratante italiano que mediaba en la venta de aceite de oliva con empresas de su país de origen, M.D.M., siendo acusado por un delito continuado de estafa, pues entre los años 2011 y 2012 hizo que dichas sociedades desembolsaran más de 300.000 euros. Un corredor que se movía como pez en el agua entre algunas cooperativas de Sierra Mágina, con las que “parecía” tener buena relación, gracias a Dios no se fijó en ellas para estafarlas.

Así lo señala el fallo de la Audiencia, al que ha tenido acceso Europa Press, en el que también se indica que el procesado tendrá que indemnizar a las entidades en un total de 171.062 euros a una y en 166.791 euros a la otra. Además, tendrá que pagar una multa de 3.000 euros.
Según se recuerda en la citada sentencia, el acusado, como administrador y socio único de una empresa dedicada a las exportaciones de aceite de oliva, contactó con los representantes legales de otras dos empresas italianas para acordar la venta de grandes partidas de aceite recibiendo previamente por transferencia el importe.

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May 22

Denuncia ante la CNC para que estudie el mercado de aceite de oliva

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detalle de la web de comision nacional de la competencia

web comision nacional competencia

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos de Andalucía, COAG Andalucía, ha presentado una denuncia ante CNC para que estudie el mercado de aceite de oliva.

Buena iniciativa por parte de Coag de Andalucía al interponer ante la Comisión Nacional de la Competencia (CNC) en Madrid una denuncia referente a la situación de bajos precios que está registrando el mercado de aceite de oliva. Algo que todos estamos viendo, pero ni los organismos oficiales ni las asociaciones han hecho nada hasta el momento, salvo COAG.

La denuncia ha sido presentada por el secretario general, Miguel López, y el responsable de Olivar en COAG-A, Juan Luis Ávila, con el apoyo del Secretario General, Miguel Blanco.

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